酸奶蛋糕怎么做如何
1.第一步 打两个鸡蛋。
2.第二步 将半勺糖放进碗中。
3.第三步 将一小盒酸奶倒进碗中。
4.第四步 把少许面粉放进去。
5.第五步 用筷子将其搅拌均匀至浓稠。
6.第六步 准备一个容器，在底部铺上保鲜膜，然后将酸奶倒进去，酸奶倒进去之后用手将气泡震出。
7.第七步 把葡萄干撒在酸奶上。
8.第八步 将酸奶放进蒸锅里面，用牙签在保鲜膜上扎几个孔。
9.第九步 放入烤炉内并用中火蒸20分钟。
10这样酸奶蛋糕就完成了，如下图所示：
用料：鸡蛋2个、酸奶100ml、淀粉20克、面粉35克、白砂糖、保鲜膜、红枣干、葡萄干
1、准备两个鸡蛋。
2、加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖。
3、加入淀粉，不要太多，可以少量多次。
4、加入稍多一点的面粉。
5、搅拌到无颗粒的状态。
6、电饭煲刷油，倒入电饭煲。
7、加入红枣干、葡萄干，电饭煲选择蛋糕选项，或是蒸30分钟，即可完成。
主料：柴鸡蛋9个，低筋粉150克，黄油50克，酸奶150克，白糖80克。
辅料：柠檬汁2毫升
酸奶蛋糕的做法
1、用的柴鸡蛋，蛋黄的量是130克，先把黄油融化和蛋黄一起搅拌均匀，然后加入酸奶
2、再搅拌均匀
3、低筋粉提前过筛两遍，然后筛入蛋黄糊中
4、翻拌均匀
5、蛋白中加十几滴的柠檬汁，蛋白的量是280克
6、低速搅打至起大泡加入1/3的糖
7、继续搅打至泡沫更多时再加1/3的糖
8、搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3的糖
9、转高速搅打，提前打蛋器有下弯的三角时，转低速搅打
10、低速搅打至提起打蛋器有尖尖的直角时蛋白就打发好了
11、取1/3蛋白加入蛋黄糊中
12、翻拌均匀
13、把拌好的糊倒入剩余的蛋白中
14、依然是翻拌的手法拌均匀
15、拌好的糊倒入铺了油纸的烤盘中，用力提起震一下，震出大气泡
16、烤箱150度烤25--30分钟
17、烤好的蛋糕倒扣晾凉即可切块
18、酸奶蛋糕到这里就完成了。
