Question

羊肉圆葱烫面蒸饺的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料

• 面粉 400克

• 开水 220克

• 大个圆葱 一个

• 羊肉 500克

• 生抽，盐，十三香，味精 适量

小贴士

• 1. 羊肉一定要肥瘦相间的才更香。


• 2. 蒸屉上一定要抹油，否则饺子蒸熟容易揭不下来。



做法

• 备好面粉。

• 慢慢加入开水，边加边搅拌，最后成絮状。

• 把絮状面块揉到一起，尽力揉匀，现在揉好的面团，略显不光滑，没关系，盖上保鲜膜放置1-2个小时再揉，就光滑了。

• 圆葱剥皮洗净，切去两头备用。

• 羊肉切碎成肉馅，羊肉要有肥有瘦，包出的饺子才更香。

• 肉馅里加适量食用油，生抽，盐，十三香，生姜碎，用筷子朝一个方向搅打，直至挑起肉馅扯粘有拉丝状态，静置一小时。

• 圆葱切碎，尽量小块。这时把面团拿出来再揉一会儿，进一步光滑，继续盖膜静置。

• 圆葱碎加入肉馅。

• 同样，顺同一方向搅拌均匀。

• 拿出面团再次揉至完全光滑。

• 搓成长条。

• 分成均大的小剂子。

• 擀皮，取馅，包饺子！

• 包好的饺子。

• 全部包好后，蒸锅底下放适量水，屉上刷一层食用油，将饺子码放上去，中间隔开距离。

• 大火烧开，开锅十五分钟停火，再焖3分钟开锅，开吃！

Answer 2

用料
面粉 400克
开水 220克
大个圆葱 一个
羊肉 500克
生抽，盐，十三香，味精 适量
小贴士
1. 羊肉一定要肥瘦相间的才更香。
2. 蒸屉上一定要抹油，否则饺子蒸熟容易揭不下来。
做法
备好面粉。
慢慢加入开水，边加边搅拌，最后成絮状。
把絮状面块揉到一起，尽力揉匀，现在揉好的面团，略显不光滑，没关系，盖上保鲜膜放置1-2个小时再揉，就光滑了。
圆葱剥皮洗净，切去两头备用。
羊肉切碎成肉馅，羊肉要有肥有瘦，包出的饺子才更香。
肉馅里加适量食用油，生抽，盐，十三香，生姜碎，用筷子朝一个方向搅打，直至挑起肉馅扯粘有拉丝状态，静置一小时。
圆葱切碎，尽量小块。这时把面团拿出来再揉一会儿，进一步光滑，继续盖膜静置。
圆葱碎加入肉馅。
同样，顺同一方向搅拌均匀。
拿出面团再次揉至完全光滑。
搓成长条。
分成均大的小剂子。
擀皮，取馅，包饺子！
包好的饺子。
全部包好后，蒸锅底下放适量水，屉上刷一层食用油，将饺子码放上去，中间隔开距离。
大火烧开，开锅十五分钟停火，再焖3分钟开锅，开吃！

Answer 3

用料
面粉 400克
开水 220克
大个圆葱 一个
羊肉 500克
生抽，盐，十三香，味精 适量
羊肉圆葱烫面蒸饺的做法
备好面粉。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤1
慢慢加入开水，边加边搅拌，最后成絮状。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤2
把絮状面块揉到一起，尽力揉匀，现在揉好的面团，略显不光滑，没关系，盖上保鲜膜放置1-2个小时再揉，就光滑了。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤3
圆葱剥皮洗净，切去两头备用。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤4
羊肉切碎成肉馅，羊肉要有肥有瘦，包出的饺子才更香。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤5
肉馅里加适量食用油，生抽，盐，十三香，生姜碎，用筷子朝一个方向搅打，直至挑起肉馅扯粘有拉丝状态，静置一小时。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤6
圆葱切碎，尽量小块。这时把面团拿出来再揉一会儿，进一步光滑，继续盖膜静置。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤7
圆葱碎加入肉馅。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤8
同样，顺同一方向搅拌均匀。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤9
拿出面团再次揉至完全光滑。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤10
搓成长条。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤11
分成均大的小剂子。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤12
擀皮，取馅，包饺子！羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤13
包好的饺子。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤14
全部包好后，蒸锅底下放适量水，屉上刷一层食用油，将饺子码放上去，中间隔开距离。羊肉圆葱烫面蒸饺的做法 步骤15
大火烧开，开锅十五分钟停火，再焖3分钟开锅，开吃！