Question

平菇炒鸡蛋怎样炒好吃

Answer 1

• 主料

• 鸡蛋

  4颗

• 平菇

  200g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 鲜贝露调味汁

  适量

• 生抽

  适量

• 酱油

  适量

• 黄瓜

  适量

• 步骤

• 1.平菇洗净，撕成条。

• 2.锅烧热，放油。将打好的鸡蛋滑熟。

• 3.加葱花翻炒。

• 4.加入平菇。

• 5.烹入少许鲜贝露调味汁。

• 6.烹入生抽。

• 7.加少许黄瓜片翻炒。

• 8.加美极鲜酱油。这时平菇的水分炒出来了，略微焖一会儿。

• 9.出锅前加盐。

• 小贴士

• 1、平菇味道很鲜美，不需要加味精、鸡精之类的调味品。
  
  2、可以把鸡蛋先盛出来，等平菇炒出水分后再加进去，鸡蛋会更嫩一些。

Answer 2

平菇炒鸡蛋怎么做？准备平菇一斤，鸡蛋3到4个，葱花生抽老抽，平菇洗干净撕成小块备用，锅中倒入油鸡蛋液，然后再加入葱花把平菇放进去炒。