Question

蛋炒饭怎么做才好吃？

Answer 1

蛋炒饭好吃的秘诀：首先要有鸡蛋、先把鸡蛋打散后放入锅内炒熟盛出备用、然后准备火腿切丁备用、胡萝卜切丁备用、玉米粒煮熟的备用、青豆粒煮熟的备用、然后起锅热油爆香葱末．然后依次倒入鸡蛋和所有原料、再放入米饭翻炒均匀．加入适量的盐和胡椒粉少许调味即可出锅装盘食用。

追答

蛋炒饭好吃的秘诀：首先要有鸡蛋、先把鸡蛋打散后放入锅内炒熟盛出备用、然后准备火腿切丁备用、胡萝卜切丁备用、玉米粒煮熟的备用、青豆粒煮熟的备用、然后起锅热油爆香葱末．然后依次倒入鸡蛋和所有原料、再放入米饭翻炒均匀．加入适量的盐和胡椒粉少许调味即可出锅装盘食用。

Answer 2

好吃不好吃因人而已。蛋炒饭应该炒米饭时放上一些火腿丁，胡萝卜丁，鸡蛋炒碎，再来点青红椒点缀，炒出来的蛋炒饭，色香味俱全，非常的好吃。

Answer 3

一定要是隔夜饭二一定要稍微有仿的多一些，毕竟是有少了那么多的话，返回炒的不好吃，但是如果不是隔夜饭的话，每一粒米还有充足的水分，这样会爬的不开

Answer 4

想要做出好吃的蛋炒饭，需要注意这三个技巧。首先，米饭要不干不湿，软硬适中，就是上一顿没吃完然后剩到了这一顿的；然后，就是鸡蛋一定要搅拌均匀，蛋黄和蛋白要完全融合，搅拌的时候加入几滴醋，使炒出来的鸡蛋更蓬松；最后就是鸡蛋下锅之后不要用锅铲，用筷子搅动，熟了之后就可以出锅了。

Answer 5

【豌豆西蓝花蛋炒饭】
所需食材：鸡蛋2个、豌豆适量、西蓝花适量、米饭一大碗、火腿肠1根、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖3克、盐适量
1、先将豌豆去壳洗干净，然后将西蓝花洗干净后和火腿肠一起切成小块状待用
2、接着把1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、3克白糖、适量的盐倒入碗内混合均匀备用
3、把2个鸡蛋打散后，倒入米饭碗内，翻拌混合均匀待用。这样做是为了让每一粒米饭上都有蛋香味，试过一次后你就会发现，比以往分开炒的要好吃多了
4、锅内倒入适量的油，油烧热后，把西兰花和豌豆先下锅，用中大火翻炒
5、翻炒1分钟后，我们加入火腿肠，继续翻炒1分钟
6、然后再把米饭倒入锅内，转旺火爆炒，一边炒，一边用铲子戳散米饭，因为这样炒出来的米饭才会颗颗分明，而且炒饭的时候一定要用旺火，只有火够大，米饭才会炒的更香，又因为火大熟的够快，所以米饭吃起来也不会太干。
7、等米饭上的蛋液都凝固后，加入一开始调好的料汁，翻炒均匀后，即可出锅享用
8、这样炒好的米饭粒粒分明，喷香开胃，好吃极了，味道不输外面卖的