Question

麻辣拌是一种怎样的美食？你吃过吗？

Answer 1

麻辣拌是辽宁抚顺的一种非常有名的小吃，最早的麻辣拌就是一锅底汤煮的穿成串的豆腐皮和各种串，煮过之后再刷上辣椒和调味酱做的蘸料，，现在麻辣拌的串样式更是多种多样了，面筋，土豆片，蘑菇，金针蘑想要什么有什么，非常好吃

Answer 2

个人觉得麻辣拌好像跟麻辣烫一样吧，因为我个人对这种东西不是特别感兴趣，但是曾经和朋友一起吃过，所以说我当时这个印象还是蛮深的，我老是把麻辣拌想吃麻辣烫，我当时还问过那个小店店主，我说这有什么区别，他说基本上没什么太大区别，就是在一些个别的操作方法上面或者是一些步骤上面有一些不一样，而原料什么都很一样，所以说我认为正因为是麻辣烫一种变形而已，但是我觉得它比麻辣烫方面的是什么啊，它有更多的自主权麻辣烫呢，就是就是那些食材吃的东西就是，而这个东西呢，对于口味什么的，你能否控制，比如说他能够自己控制调料多与少，所以说像比麻辣烫要方便一点，所以说我个人认为他也是川菜的一种，也是跟麻辣烫是一样的。麻辣拌和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，美食城“麻辣拌”有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配。

Answer 3

所谓的麻辣拌就是凉拌吧，我吃过啊，就是拿一些凉拌的菜，再加上一点麻辣拌来拌去办来办去，很好吃的，很辣很辣车了，非常的提神，我是吃过最好吃的这些凉拌菜，特别是在夏天的时候车一些这些东西，然后喝一杯奶茶真的是特别特别的舒服。在大街小巷都可以看到那些卖麻辣烫的或者卖凉拌的，去那些凉拌的那些摊子买一些回来吃就可以了。又便宜又实惠，又实惠又便宜，又好吃又精致。

Answer 4

吃过，非常好吃。麻辣拌其实跟麻辣烫差不多，只是麻辣烫带汤，麻辣拌是材料煮熟了干拌。材料有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子，煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的。在麻辣烫基础上衍生出来的这个麻辣拌，可谓是瞬间爆红，非常受欢迎。

Answer 5

说实话，麻辣，第1次我见到麻辣拌这个词的时候，我怎么把它当成一种麻辣烫，但是呢，我女朋友就非常非常喜欢吃，我个人是不太喜欢吃这种东西的，所以说到最后我还经常去陪他吃，但是我个人是不太感兴趣的，所以说有时候他在吃的时候我会去和店主聊几句话，那次我问了那店主说其实和麻辣烫是差不多的东西啊，就基本的一些东西啊，原材料差不多，只是操作方式方法上面有一些不一样，所以说我个人觉得麻辣烫和麻辣拌基本没有太大的区别，很相似啊，应该也是川菜的一种。就是说吃过，我个人觉得口味呢还行，因为它里边的芝麻芝麻比较多，我个人还是比较喜欢吃这种味道不是特别冲，但是呢，有香味的一种食物，所以说这种麻辣拌我觉得还是可以的，但是口味口感上和麻辣烫没有什么太大区别。一份正宗的麻辣拌制作出来，是需要抚顺麻辣拌的精髓，老汤煮菜才能制作的出来的，如果只是单纯感觉是小推车看到的那些种调料，你是怎么也拌不出抚顺麻辣拌的口味的，因为面上的摆着的都是调配完比例的，你能看到的就不叫商业机密了 哈哈。