Question

多吃腌制食品有什么害处？

Answer 1

里面有亚硝酸盐，还有其它制癌物质，多吃不益健康。

Answer 2

腌制食品致癌！适量食用应该没什么事！

Answer 3

正常饮食的时候，最好是尽量不要吃腌制，因为腌制食品之中很容易会含有亚硝胺，这种物质是一种致癌物质，如果经常吃腌制的食品，还容易诱发鼻咽癌。

Answer 4

腌制食品不能多吃，这是为什么呢？专家带你了解腌制品的危害

Answer 5

苯甲酸钠对人有一定的毒性。这种食品主要的不足就是含盐量过高，为了让咸菜的色泽艳丽，这些东西也都是有一定毒性的，腌制时一般都不会放足以起到抑菌作用的盐（需要放许多盐）。因为这种腌制方法完全是利用盐和酸来抑菌、泡菜，而亚硝酸盐是致癌的，所以为了防腐，而山梨酸钾很安全如果是自家腌的那种咸菜。
而现代食品工业在腌制肉制品时一般都会加入亚硝酸盐或硝酸盐，还要放入食用色素，同时蔬菜自身产生的亚硝酸盐会在腌制后期分解挥发，还要加入苯甲酸钠。
同时，比较漂亮）和防腐的作用。
对于腌制的咸菜类食品，常吃有可能会引起高血压的问题、山梨酸钾等防腐剂，坏处不大，为了使味道不至于过咸，起到发色（使肉的颜色变得鲜红