Question

什么是糖基化呢？

Answer 1

糖基化主要指基体内过量的糖和蛋白质结合形成了稳定的共价化合物。也称为晚期糖基化终末产物，无数多的晚期糖基化终末产物简称为AGES。
AGES一旦形成，它不能被分解，它是肌体细胞组织损伤的重要源头。糖吧就是用来对抗AGES对细胞和组织损伤用的。
从概念里我们可以了解到，AGES主要是由体内过量的糖和蛋白质的结合形成的。

Answer 2

蛋白质在被翻译出来后，通常还不成熟，没有功能，需要进一步折叠、修饰，才能具有活性，而糖基化就是修饰的一种方式

定义1：在酶作用下，非糖生物分子和糖形成共价结合的过程或反应。 所属学科： 生物化学与分子生物学（一级学科） ；糖类（二级学科） 定义2：在酶作用下，蛋白质或脂质分子添加糖残基的过程。 所属学科： 细胞生物学（一级学科） ；细胞化学（二级学科）

糖基化 糖基化是在酶的控制下,蛋白质或脂质附加上糖类的过程。此过程为四中共转移（co-translational）与后转移修饰的步骤之一，发生于内质网。蛋白质经过糖基化作用之后，可形成糖蛋白。 根据糖苷链类型，蛋白质糖基化可以分为四类，即以丝氨酸、苏氨酸、羟赖氨酸和羟脯氨酸的轻基为连接点，形成-0-糖昔键型;以天冬酞胺的酚胺基、N一末端氨基酸的 α - 氨基以及赖氨酸或精氨酸的ω - 氨基为连接点，形成-N-糖昔键型;以天冬氨酸或谷氨酸的游离梭基为连接点，形成醋糖昔键型以及以半胧氨酸为连接点的糖肤键。 补充：N-连接的糖链合成起始于内质网，完成与高尔基体。在内质网形成的糖蛋白具有相似的糖链，由Cis面进入高尔基体后，在各膜囊之间的转运过程中，发生了一系列有序的加工和修饰，原来糖链中的大部分甘露糖被切除，但又被多种糖基转移酶依次加上了不同类型的糖分子，形成了结构各异的寡糖链。糖蛋白的空间结构决定了它可以和那一种糖基转移酶结合，发生特定的糖基化修饰。

Answer 3