酱油中的生抽,老抽,酱油,味极鲜都有什么区别?
24个回答
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我觉得是颜色和味道的浓厚的区别
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具体的区别你应该看看配方。只不过如果你想亲身体会一下的话。你可以要买一瓶。自己试试。
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生抽、老抽、酱油、味极鲜到底有啥区别,终于弄明白了!
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“分析如下: 生抽、老抽、味极鲜、普通酱油都属于酱油类,只是在烹调时有些区别而已: 1、生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜...”
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