保鲜柜怎么放水果才合理?
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首先我们摆放水果保鲜柜第一点就是要整洁有序,如果说摆放的很凌乱而且水果保鲜柜内部脏乱的话,相信没有谁会有购买的欲望。我们在摆放水果时要按水果的分类或等级、价格、颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然。有序,即要求在一定时期内固定商品的摆放货位,并随季节,需求量等有序化的适当调整,对陈列水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。
第二点是要勤加整理,保持水果的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保持整洁,定期更换;脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类,使水果保鲜柜陈列处于整洁,完好的状态。
第三点,就是要便于顾客看到商品。人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地方,从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度,对这一黄金面积必须充分利用,防止空置浪费。数量少而小的东西,不引人注目,必须使小商品和形状固定的水果保鲜柜商品成量感群陈列,集小为大以造成声势。还可以利用视觉误差,造成产品丰盛的感觉,可在斜着置放的水果保鲜柜后,放一块大镜子,看起来商品就琳琅满目了。
而且要挑选那些受顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列重点,放到黄金位置,以吸引顾客,再在周围附带陈列那些有连带性的商品,以扩大顾客注目的视线范围。
第二点是要勤加整理,保持水果的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保持整洁,定期更换;脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类,使水果保鲜柜陈列处于整洁,完好的状态。
第三点,就是要便于顾客看到商品。人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地方,从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度,对这一黄金面积必须充分利用,防止空置浪费。数量少而小的东西,不引人注目,必须使小商品和形状固定的水果保鲜柜商品成量感群陈列,集小为大以造成声势。还可以利用视觉误差,造成产品丰盛的感觉,可在斜着置放的水果保鲜柜后,放一块大镜子,看起来商品就琳琅满目了。
而且要挑选那些受顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列重点,放到黄金位置,以吸引顾客,再在周围附带陈列那些有连带性的商品,以扩大顾客注目的视线范围。
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随着人民生活水平的提高,越来越多的人注重个人保养,水果则成为人生保养中不可替代的食品,水果保鲜柜自然而然成为大家摆放水果、保存水果最好的选择,其实有很多水果不适合放到冷藏柜里的,那么有哪些水果不适合放在水果冷藏柜里呢? 火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是,这些水果一旦放进冷藏展示柜,没几天就开始出现黑斑,这是怎么回事呢? 热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鲜的作用。 北方消费者往往不太了解热带水果的特性,其实,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冷藏展示柜中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。 日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冷藏展示柜,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些还未成熟的热带水果,耐寒性更差,因此最好别放入冷藏展示柜中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冷藏展示柜取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
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保鲜柜怎么放水果才合理?
对于各大水果连锁店的商家来说,保鲜柜的作用可不小,它不仅能为我们保持水果的新鲜,让我们享受水果新鲜的同时也方便顾客购买水果。如果水果摆放得好的话,在方便顾客购买的同时也能增加我们水果的销量。那么水果保鲜柜的水果摆放有什么诀窍呢?
首先我们摆放保鲜柜第一点就是要整洁有序,如果说摆放的很凌乱而且保鲜柜内部脏乱的话,相信没有谁会有购买的欲望。我们在摆放水果时要按水果的分类或等级、价格、颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然。有序,即要求在一定时期内固定商品的摆放货位,并随季节,需求量等有序化的适当调整,对陈列水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。
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易同人电器认为,在商业展示柜竞争日益激烈的今天,只有品质过硬才能在当今市场激烈竞争中立于不败之地,获得更多的消费者青睐。
对于各大水果连锁店的商家来说,保鲜柜的作用可不小,它不仅能为我们保持水果的新鲜,让我们享受水果新鲜的同时也方便顾客购买水果。如果水果摆放得好的话,在方便顾客购买的同时也能增加我们水果的销量。那么水果保鲜柜的水果摆放有什么诀窍呢?
首先我们摆放保鲜柜第一点就是要整洁有序,如果说摆放的很凌乱而且保鲜柜内部脏乱的话,相信没有谁会有购买的欲望。我们在摆放水果时要按水果的分类或等级、价格、颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然。有序,即要求在一定时期内固定商品的摆放货位,并随季节,需求量等有序化的适当调整,对陈列水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。
第二点是要勤加整理,保持水果的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保持整洁,定期更换;脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类,使保鲜柜陈列处于整洁,完好的状态。
第三点,就是要便于顾客看到商品。人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地方,从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度,对这一黄金面积必须充分利用,防止空置浪费。数量少而小的东西,不引人注目,必须使小商品和形状固定的保鲜柜商品成量感群陈列,集小为大以造成声势。还可以利用视觉误差,造成产品丰盛的感觉,可在斜着置放的保鲜柜后,放一块大镜子,看起来商品就琳琅满目了。
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