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糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。
吃水果时,要以含糖量低为选择原则。同时,还要根据其含糖量,计算其热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
水果的升血糖作用并不是很快,大部分的水果GI实际上是比较低的。有个别的水果,比如说西瓜、芒果、香蕉、新鲜的大枣,它的GI非常高,升血糖比较快,这些水果需要注意。GI比较低的,像苹果、橘子、梨,这些水果可以稍微多吃一点,200克,4两左右;像GI高的西瓜、香蕉,可以每天吃100克。吃水果除了选GI的高低问题,吃的时间也很重要,水果特别适合加餐的时候食用,餐前、餐中、餐后都不要吃水果,那是为了避免这一顿饭糖吃得太多了,所以最好是加餐的时候吃。值得推荐的是木瓜和西红柿,既可以当菜吃,又可以当水果吃哦。
吃水果时,要以含糖量低为选择原则。同时,还要根据其含糖量,计算其热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
水果的升血糖作用并不是很快,大部分的水果GI实际上是比较低的。有个别的水果,比如说西瓜、芒果、香蕉、新鲜的大枣,它的GI非常高,升血糖比较快,这些水果需要注意。GI比较低的,像苹果、橘子、梨,这些水果可以稍微多吃一点,200克,4两左右;像GI高的西瓜、香蕉,可以每天吃100克。吃水果除了选GI的高低问题,吃的时间也很重要,水果特别适合加餐的时候食用,餐前、餐中、餐后都不要吃水果,那是为了避免这一顿饭糖吃得太多了,所以最好是加餐的时候吃。值得推荐的是木瓜和西红柿,既可以当菜吃,又可以当水果吃哦。
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是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定,血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来,空腹血糖7.8毫摩尔/升以下(140毫克/分升),餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西红柿、黄瓜等。
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
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糖尿病人不宜吃含葡萄糖和能很快分解成葡萄糖的食物。有的水果虽然很甜,但含葡萄糖类成分不多,甚至还有降血糖作用,适合糖尿病人食用。
糖尿病患者,选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果:青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡
可以吃的水果:
荔枝:性味甘、微酸、微温。有降血糖作用,其核可治疗糖尿病。
香蕉:性味甘、凉。含有去甲肾上腺素二羟基苯乙胺等降血糖成分。适于作糖尿病人的加餐果晶。
山楂:性味甘酸、温。有降血糖作用。
枸杞子:性味甘、平。其提取物有降血糖作用,很适合糖尿病人食用。
柚子:性味酸、甘、凉。含有胰岛素成分,有降血糖功效,对糖尿病有辅助治疗作用,可作为常用水果。
进食水果还要看糖尿病人的病情控制的情况,对于血糖不稳定,血糖和尿糖都高的患者不宜吃水果,重型糖尿病的患者也不宜吃水果,而对于轻型糖尿病患者和病情得到稳定的患者可以适当吃些水果。如果吃水果后血糖波动明显的患者则应减少进食量或停止进食。
像蔗糖、甘蔗之类的水果,不列入糖尿病可以吃的水果的范畴中。
糖尿病吃什么水果应该吃“适量食用”,任何一种食物,或者是水果的使用都需要适量,过量就不好了,而且,过量会导致血糖的偏高,对于糖尿病本身的热量平衡也是非常有影响的事情,所以,要特别注意这一点。
糖尿病患者,选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果:青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
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可以吃的水果:
荔枝:性味甘、微酸、微温。有降血糖作用,其核可治疗糖尿病。
香蕉:性味甘、凉。含有去甲肾上腺素二羟基苯乙胺等降血糖成分。适于作糖尿病人的加餐果晶。
山楂:性味甘酸、温。有降血糖作用。
枸杞子:性味甘、平。其提取物有降血糖作用,很适合糖尿病人食用。
柚子:性味酸、甘、凉。含有胰岛素成分,有降血糖功效,对糖尿病有辅助治疗作用,可作为常用水果。
进食水果还要看糖尿病人的病情控制的情况,对于血糖不稳定,血糖和尿糖都高的患者不宜吃水果,重型糖尿病的患者也不宜吃水果,而对于轻型糖尿病患者和病情得到稳定的患者可以适当吃些水果。如果吃水果后血糖波动明显的患者则应减少进食量或停止进食。
像蔗糖、甘蔗之类的水果,不列入糖尿病可以吃的水果的范畴中。
糖尿病吃什么水果应该吃“适量食用”,任何一种食物,或者是水果的使用都需要适量,过量就不好了,而且,过量会导致血糖的偏高,对于糖尿病本身的热量平衡也是非常有影响的事情,所以,要特别注意这一点。
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饮食治疗是糖尿病的基础治疗,糖尿病患者要平衡膳食、食物的多样化才能保证血糖的稳定和糖尿病患者的营养。有糖尿病的患者在血糖控制满意的时候,可以选择低糖含量的水果,少量的进食。因水果含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等,其中的果糖代谢不需要胰岛素参与,果胶含有可溶性纤维,具有延缓葡萄糖吸收的作用,且水果富含大量的维生素、矿物质及水分,对糖尿病患者健康很有益处,但其中也含有葡萄糖,对糖尿病患者来说是不利因素,所以对于较重的糖尿病患者,最好不要吃水果。当病情控制满意达标,可少量进食,并进食含糖量在10%以下的水果,如火龙果、柚子、草莓、桃子、柠檬、樱桃、杏、橄榄、杨桃、木瓜、鸭梨。吃水果要定时定量,进食水果的时间一般选择在餐前一小时或餐后两小时血糖低水平时,这样可避免血糖的波动。且吃水果前后注意监测血糖,以防止水果水果对血糖的影响。
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谢谢
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