Question

红烧鸡中翅的正宗做法是怎样的？

Answer 1

1、取出平底锅，锅中加入适量食用油，油热后将鸡中翅放入锅中煎，小火煎至金黄后翻煎另外一面，两面金黄后加入切好的姜片、大蒜、冰糖三颗、八角和桂皮各一块、一勺子料酒、一勺子生抽和半勺子老抽翻炒至上色。

2、上色后加入清水，没过鸡中翅即可，盖上锅盖焖煮十五分钟。

3、十五分钟后开盖，将鸡中翅翻面，翻炒一会儿大火收干汤汁即可起锅装盘，然后撒上白芝麻即可。

红烧鸡中翅做法小结：

鸡中翅洗净后改花刀，油热后煎至两面金黄，放入姜片、大蒜、生抽、老抽、桂皮、八角炒香至上色。

加入清水没过鸡中翅，盖上锅盖焖煮十五分钟后大火收干汤汁即可出锅装盘，撒上些许白芝麻。

Answer 2

Answer 3

家常红烧鸡中翅的详细做法，这秘方我只告诉你一个