Question

肯德基为什么不卖整只鸡？

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Answer 1

这个主要原因是肯德基起源于美国，而美国人的饮食习惯是他们吃的动物种类非常少，在吃鸡的时候，他们一般情况下只吃鸡腿和鸡翅，那么肯德基崛起之后，再炸鸡部分就会直接炸鸡翅、鸡腿、鸡块，所以我们现在看到的肯德基就是分拆的形式售卖，到目前为止也没有推出过一次整只鸡的产品。

至于其鸡的他部分在几十年前会被当做垃圾扔掉，这个情况直到我们国家开始大量的进口国外的物品开始有所扭转，美国人不再把剩下的机身上的部分扔掉，而是低价卖给中国，因为我们国家的传统是把整只鸡都做成菜来吃，所以肯德基的进入中国以后会随着中国的国情有所改变，但还是保留着绝大部分原有的产品供给，因此我们依然看不到整只鸡出现。当然除此之外还有以下几个原因：

1、分开售卖价格更高

首先是如果整只鸡售卖的话，那么售卖的价格肯定会比分开售卖要低，相信这一点细心的朋友早就已经发现了，比如说肯德基的一个鸡腿或鸡翅可能要卖到十几块，甚至二十几块，然而如果他售卖整只鸡的话，那么估计价格不会超过50块，而且这只鸡还是在比较小的前提下，所以这样的话就会影响肯德基的毛利率。

2、不符合快餐理念

我们都知道肯德基自创立以来一直秉持着一种快餐的理念在营业，一般情况下，我们去吃肯德基的用餐时间都很短，这样也可以很好的提高肯德基的翻台几率，在一定程度上帮助肯德基加速资金链的运转，但是如果他做整只鸡售卖的话，就有可能打破这个规律，因为试想一下整只鸡做成一道菜，那么怎么说都不属于快餐。

3、不便于烹饪

一般情况下肯德基在推出机身上的产品的时候都是以炸鸡为主，也就是我们经常吃的一些炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块等等，这些炸鸡在体积上都比较小，所以相对来讲比较容易烹饪，那么这个时候如果突然来一只炸整机的话，肯定会增加烹饪的难度，这样更不利于肯德基去经营和管理。

Answer 2

有网友觉得很好奇，于是就在肯德基把所有的鸡的部位都买回来了，然后放在一起，图片中这个惟妙惟肖的造型，使用的就是常吃的炸鸡块等，整个花费居然高达九十八元。

Answer 3

全家桶打开能勉强拼凑出一只鸡的形状，主要还是外国人为了吃鸡方便，更愿意斩成块状来卖。

Answer 4

因为拆开卖，各个部位的费用比卖整只鸡强多了。

Answer 5

肯德基不卖整只鸡，可能是要给鸡加上调料。如果是完整的一只鸡，里面的料就会不把鸡肉都盖好，造成浪费。