Question

葡萄酒搭配什么美食比较好？

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Answer 1

1. 巧克力

通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托（Moscato）来与巧克力（饼干、糖果等亦佳）作伴吧。

 2.葡萄

也许用葡萄搭配葡萄酒显得很滑稽，但只要搭配得当，味道还真不错呢！如果你喝的是一款酒体较轻的酒，那么就用略酸的青葡萄来搭配，而如果是一款酒体丰满的葡萄酒，你则需要为之搭配口感浓郁的红葡萄了。

3.腰果

就像花生之于啤酒，风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少许肉桂，尝过后，喜欢不喜欢由你！

                   等等……

Answer 2

我喜欢喝葡萄酒，我每次都是搭配牛排的，牛排用微波炉烘烤到8成熟。非常的美味。

Answer 3

有些香肠，也是一种高档下酒菜。国外的，可以选择莎乐美肠，又叫萨拉米，是一种风干的牛肉或猪肉香肠，在意大利、西班牙、法国等欧洲国家广泛流行。三五人一起喝酒时，可以切上几条莎乐美肠。切成细片的香肠，油花分布像霜一般，如纱网般均匀细密，吃起来，香肠会让酒更入味，红酒的单宁轻轻化解，香肠肉质的油腻感，给味蕾带来精实细腻的感觉。

Answer 4

葡萄酒搭配美食的话，可以让美食的味道发挥到极致，鱼和海鲜一般搭配白葡萄酒比较好，如果是一些辛辣的食物的话，葡萄酒的甜味可以迅速缓解食物的辛辣味，也可以搭配一些野味，如鹿肉或者野兔野鸡之类的，能缓解口中的油腻感，也可以和一些甜品搭配，不过甜品的甜味要低于葡萄酒的甜味，这样才会品尝到葡萄酒的味道和口感！

Answer 5

我感觉牛肉就是一个不错的选择，必然会选一款宏大、饱满的葡萄酒才能与肥美多汁的牛肉来搭配食用，无论是旧世界还是在新世界都有很多这类葡萄酒，如旧世界法国波尔多的梅洛和新世界美国的梅洛都是口感柔软保滑，充满李子、黑莓以及无法果风味的葡萄酒，它们的单宁都很细致，能将牛肉和酱汁的风味一并带出。葡萄酒中的单宁就会化解牛肉中的油腻，并能快速地将牛肉软化柔顺，能使美食在人的口腔中产生十分舒适和愉悦的感觉。