Question

这段话中的破折号和省略号的作用分别是什么？

枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……

Answer 1

这个破折号的作用就是话题的转变。这个省略号的作用就是语意难尽。
破折号还有很多其他的用途，解释说明，语音延长等
而省略号的用途还包括：引文中，重复词语，说话断断续续，意在言外，语意难尽，语言中断，含糊其辞，表示沉默，数字延续，语音延长，话未说完

Answer 2

你好
很高兴回答你的问题
枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！
句中破折号的作用是意思转折
糖若放多了，它会起锅巴……
句中省略号的作用是意犹未尽
希望能帮到你
谢谢