Question

南北方的粽子都有哪些差异呢？





Answer 1

南方的粽子没有北方的个头那么大，两个地方的馅料也是完全不同的，虽然北方人不爱吃甜，但是粽子北方却以甜的做法为主，比方说都是糯米粽子，里面的馅料也是以豆沙馅居多，有时候还会放上一点果脯，但是南方的粽子一般都是咸的，蛋黄肉粽和香肠粽子在南方比较受欢迎。

马上到了端午节，相信大家都准备要吃粽子了，粽子也是中华民族的一种传统美食，早在春秋时期就已经有了，只不过最早粽子只是用来纪念屈原而发明的，但是到了后来，粽子成了我们民间非常流行的一种点心，包括日本，韩国，还有越南这些中华文化圈的国家，当地的人也非常喜欢吃粽子，但是粽子也并非各地都是千篇一律的，每个地方的粽子做法都有自己的特色，包括我国南方和北方粽子的包法就不一样，下面就来看一看南北粽子有何区别。
首先南方的粽子主要是咸的口味为主，一般来说粽子的馅料都是香肠粽子或者是火腿猪肉粽子，还有蛋黄肉粽，这些粽子都是非常受欢迎的口味，特别是嘉兴湖州一带的粽子，在江浙都是非常有名的，当然广东的粽子同样也是南方粽子的代表，广东粽子个头不大，但是里面的馅不少，以蛋黄肉粽或者是肉丁粽为主，各种配方品种比较多，而北方的粽子口味恰恰和南方相反，他们的口味比较偏甜，一般都是用糯米做的，也很少放酱油。
北方的粽子个头比较大，一般都是三角形为主，他们的馅料就很少用猪肉或者是其他肉类，往往都是以豆沙红枣为主，也有一些会放上一点果脯，主要还是以甜味为主，不过现在随着南北文化的交流，南方人吃北方粽子，北方人吃南方粽子都是可以适应的，自己喜欢吃什么味道才是最重要的，随着现在时代的变化，还有很多稀奇古怪的馅料也出现了，比方说小龙虾，粽子或者是鲍鱼粽子，当然最传统的味道还是最受欢迎的。

Answer 2

南方的粽子偏甜一些，北方的粽子偏咸一些，南方比较多红枣粽子，北方比较多肉粽子，这都是由于人饮食都不同习惯造成的差异。

Answer 3

南方的粽子大多是肉粽，偏咸，而北方的粽子是米粽，偏甜，食材和口味都不一样！

Answer 4

口味不一样，北方的粽子偏甜口，南方的偏咸。还有做法不一样，南方的粽子里面喜欢加蛋黄腊肠，北方则是习惯加蜜枣。

Answer 5