Question

过冷度的大小与什么有关

Answer 1

金属的理论结晶温度与实际结晶温度之差，称之为过冷度。过冷度随金属的本性和纯度的不同，以及冷却速度的差异可以在很大的范围内变化。金属的纯度越高，过冷度越大。金属不同过冷度也不同。当上两者确定时过冷度的大小主要取决于冷却速度；冷却速度越快，过冷度越小。冷却速度越慢，过冷度越小。但是不管冷却速度多么缓慢，也不可能在理论结晶温度进行结晶，即对于一定的金属来说，过冷度有一个最小值，若过冷度小于这个值，结晶过程就不能进行了。

Answer 2

过冷就是到了理论结晶温度以下才能结晶，因为结晶要驱动力，理论结晶温度是算在平衡时候算的，过泠度不是能量，单位是温度，过泠度越大，驱动力越大，所以过泠度度能表现驱动成核的能量，成核是要时间的，这就是楼主问的为什么冷却速度越快，过冷度越大，应用就多了