Question

学西点是在店里学好，还是在学校好？

Answer 1

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学西点当然是在学校学好，推荐熳点教育，该学校是全国烘焙连锁教育的标杆企业，老师大多来自各行名企的烘焙精英、技术总监、行业大咖。他们凭借自身强大的项目经验，手把手教授学员，让学员迅速掌握烘焙精髓。

熳点采用优质原材料，保障学习效果，学习过程中更快熟悉材料特性。在熳点报读全能班型的学员，可以享受推荐就业的服务。熳点是包括橙果集团、CAKE ONLY等在内的名企单位指定的人才培训基地，毕业后享受推荐就业的服务。当下是西点烘焙行业创业的黄金时期，熳点对于学完后创业的全能型学员，提供创业指导服务，包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务。熳点承诺，在熳点学习的学员，都可以享受免费学新产品的服务。烘焙行业产品日新月异，毕业后的学员，可以获得学习新产品新技术的配方、制作流程、制作技巧及难点。

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Answer 2

我是西点师，我建议你找一家店做学徒，我就是从零开始跟着师傅学的，当然你的嘴要比甜点还要甜，如果去学校里学，一年学费材料费生活费至少要三四万，对于我们这些出门打工的人来说太贵了，西点门类是很多的，饼干，面包，蛋糕，西点房里的分工一般比较细，有专门烤蛋胚，有专门奶油裱花的，有专门做工艺蛋糕(芝士蛋糕，慕斯蛋糕等等)，也有专门烤饼干面包等等，还有最近流行的翻糖蛋糕，有很多店招零基础的学徒。在高强度的工作环境下，你才学得会。
西点其实不难的，比中式点心简单多了，我一开始烤了一个月蛋胚，最开始分蛋清蛋黄都不会，一个月以后，老板都说我烤的蛋胚好吃。所以请努力学习，一定能成功的。总之，一个是花钱学，一个是一边赚钱一边学，而且西点这行和普通餐饮没什么区别，不是什么高大上的职业，你去学校学，出来还是要去店里做，你在店里学，还可以早一点接触这一行，万一觉得这一行不适合你，你转行也没有损失。

Answer 3

　　学习西点蛋糕还是要选择专业的培训学校。在蛋糕店里，设备单一，品种少；而正规的西点学校设施设备齐全，所学西点的样式多元，让您学到更好、更实用、更系统全面的西点技术！从就业上来看，在蛋糕店当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从底层做起。但在正规的西点学校学西点，你的就业将会得到保障，五重就业保障，与用人单位签订长期就业协议，让你毕业即就业！
　　去正规的蛋糕裱花师培训中心学校就不一样了。学校本着以学生为本的态度，根据市场新动态，设置一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到更新、更系统、更全面的西点技能。你在学校可以随时随地学，专门的西点授课大师亲自教学，亲自辅导，老师全天都在，你有问题可以随时问老师，非常方便。

Answer 4

建议去专门学烹饪烘焙的学校，第一更加专业，设备设施、教学条件更加齐全。第二专业的西点学校有丰富的教学经验和师资。第三专业的西点学校，有固定的合作企业，学成可以直接推荐就业。

学蛋糕无非是想就业或者创业，如果你想在烘培和蛋糕制作方面有所成就，在这块天地一展手脚，你一定要到专业的培训学校进行学习，专业的烘培教师，一人一案台进行实操练习，才能更好的学会蛋糕烘焙。

建议去专门学烹饪烘焙的学校，学习蛋糕西点最重要的就是实践操作了，专业学校设备设施都会很齐全，每天上手练习，而不是一味地学习理论知识。而且，大品牌学校，拥有的企业合作资源也多，学完了推荐到连锁企业、饼屋，工作环境和工资都是非常可观的。建议实地考察了选择的好。

Answer 5

一般而言，建议去学校学西点。毕竟在酒店里的师傅，每天会有自己的工作岗位上的事情，没有太多精力去照顾到学徒。学校里老师和学生的关系，就很纯粹简单，教学的和读书的，在技术学校也就是教技术的和学技术的。传授技术给学生，是每一位老师的责任所在，而学生学好技术也是学生自己的报名学习的义务。”