Question

什么是真正的陈皮

有的说是贡柑皮，还有说有专门的陈皮桔。请问，陈皮是泛指所有的桔子皮，还是特指某一类的桔皮？为什么新会的陈皮最为出名？

Answer 1

很多人一看陈皮就不知道是什么，陈皮就是橘子的药用名，橘子我国大江南北到处都有。陈皮就是把橘子的皮晒干后就成了陈皮。别名又叫：别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。

Answer 2

其实晒干放久的橘子皮都叫陈皮，药用的话时间越久越好，所以叫“陈”。

Answer 3

陈皮为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果
皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚 1～4mm 。外
表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色
或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦

Answer 4

所谓的陈皮 重点是在陈字上 一定要有年头 年头越久药性越强

Answer 5

晒干的橘子皮都叫陈皮啊