Question

用两个51单片机实现其中一个单片机两个两个字节串口数据发送，另一个也是两个两个接收

Answer 1

单片机的串口通信其实是以BIT为单位发送的，收到1字节后触发中断，不管你是要这边发2个甚至更多，都是一个原理，先开辟一段内存地址作为接收缓存，接受后先存储到这个地址中，等接收完往外部的RAM中写，另外你说的写外扩RAM时间长可能不大对吧，不知道你用的多少的波特率，比如9600发一个字节大概在1MS左右，而写RAM的时间基本都在US级，是不应该出现这个问题的啊~

Answer 2

从51单片机的串行口原理来看，异步通信中是不可以实现双字节传送的，你可以试下同步通信，这样一来你就得认真算好时间了，所以照你的描述关键还是在时间的计算上。
祝好！