Question

食品检验常用的仪器有哪些

Answer 1

食品理化检验可以检测食品的营养成分及化学性污染问题，是食品质量控制程序的关键，也是评价食品品质的重要标准。

食品企业要想进一步提升产品的市场欢迎度，就必须参考食品理化检验的结果，不断改进配方。

食品理化检验的内容多种多样，今天小编就带大家盘点一下，建设一个食品常规理化检验实验室需要用到哪些仪器~

01 磁力搅拌器

食品行业的实验室中，液体的化解、加热和配料等事项需要对样品进行充分混合，一旦混合没做好，则很容易导致实验失败。力辰磁力搅拌器控制精准，搅拌效果好；同时拥有调速款、加热款、数显款等多种型号，满足您的各类需要。

02 离心机

离心机主要用于加速混合液或混合料中不同成分的分离，是食品分析前处理的常用仪器。只有将各成分进行快速分离，才能确保实验高效推进。力辰离心机包含低速、高速、冷冻等多种机型，转速精度高，运行稳定，安全耐用。

03 旋转蒸发仪

旋转蒸发仪又叫旋转蒸发器，主要应用于食品行业的样品前处理过程，主要作用是浓缩和转换溶剂。力辰旋转蒸发仪智能恒温控温，耐高温耐腐蚀，操作简单，更节省实验时间。

04 粗脂肪测定仪

脂肪是很多追求健康饮食的人想要避免摄入的成分。粗脂肪测定仪主要用来测定脂肪含量，能为食品行业调整配方设计提供数据支持，是食品行业脂肪测定的理想仪器。力辰粗脂肪测定仪操作智能化，高性能，受热性好，精准高效。

05量热仪

食品热量是人们越来越在意的指标，低热量也成为许多”网红“食品赢得销量的”法宝“。量热仪主要用于发热量的测定，应用广泛，在食品行业可以用于食品热量的测定，帮助优化食品配方，控制热量。力辰全自动量热仪测试结果稳定，数据处理功能强，操作简单灵活，使用很方便。

Answer 2

随着国家对食品安全的重视，食品需要检测的项目越来越繁多，而且对仪器的要求也越来越精密。检测不同的项目需要不同的仪器，比如说食品安全检测仪、兽药检测仪、病害肉检测仪、食品重金属检测仪、ATP荧光检测仪等等。

Answer 3

食品质量安全快速检测分析仪是一款为全力保障食品质量安全而开发的智能化、集成化、快速化、小型化的检测仪器设备，该设备将快速检测技术（分光光度法、免疫层析法、ATP荧光检测法）、计算机数据处理技术与网络通信技术结合在一起，是目前国内先进的食品质量安全快速检测仪器设备。应用于蔬菜瓜果，米面制品，干货副食品，药材，水产品，肉制品，腌菜类等检测，可适用于食品生产，流通，检测等多项领域。

Answer 4

面条、米粉、茶叶和酒等的检验重点是酸碱度测定、重金属含量测定、农药残留测定等，随着市场揭露的问题越来越多，必检项目也越来越多，要完善这样一个食品标准检验室，不简单了，行政单位所一级的都未必全，局一级的才好一点。仪器方面有些可手工操作的较便宜，但检测数据受操作经验影响较大，现时都是使用带微机的自动检测仪，较贵，种类也较多，很难都一一列出来。