Question

家里蛋糕怎么做？？？

Answer 1

1》天使蛋糕
材料:
蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶¼杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐¼小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)
2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打
3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌
6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,天使蛋糕韧性大,不会摔碎.

Answer 2

微波炉蛋糕步骤：
1.把
蛋黄
、
牛奶
、一半
白糖
、
色拉油
混合搅拌均匀
2.把
面粉
和
泡打粉
拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀
3.在
蛋清
中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的
面糊
,把盆轻轻磕几下，让大的
气泡
震碎
6.将盆放入
微波炉
，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在
案板
上，做好的
蛋糕
就掉出来了。

Answer 3

鸡蛋蛋糕怎么做？碗中打入鸡蛋柠檬汁，白糖加入低筋面粉，搅拌均匀后摇出气泡，倒入杯中放入烤箱烤。

Answer 4

不知道你说的是做什么蛋糕
到下面的网址去看看吧，都配有详细制作的过程图片
也许能帮助你完成你想要做的蛋糕
普通蛋糕
http://www.108sp.com/info/show.asp?info_ID=125
生日蛋糕
http://www.108sp.com/info/show.asp?info_ID=906

Answer 5

全过程手不碰面，做出来比蛋糕好吃