Question

请问，食用酵母对人体有害处吗？

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Answer 1

食用酵母对人体并无害处，相反，它是一种有一定营养价值的食品。酵母中含有多种维生素，矿物质和多种酶类维生素，矿物质和酶类发酵的酵母有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定解毒作用，酵母里的硒，铬等矿物质能够抗衰老，抗肿瘤，能够防止动脉硬化，并提高人体免疫力。

Answer 2

当然没有坏处，因为酵母菌是人类的好朋友。酵母中的矿物质主要包括钾、钠、钙以及铁、锌、铜等微量元素。酵母内的矿物质处于有机状态，有利于人体的吸收。酵母细胞壁的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖，葡聚糖可以有效提高人体免疫力，甘露聚糖能够干扰肠道有害病原菌的定殖，破坏有害菌的生长，而对有益菌是没有影响的。酵母几乎不含脂肪、淀粉或糖，可以达到满足食欲，增进基础代谢，可以帮助有减肥需求的人。所以正常的使用食用酵母是对人体是有益而无害的。

Answer 3

食用酵母对人体并无害处，相反，它是一种有一定营养价值的食品。酵母中含有大量的矿物质，包括钠、钾、钙、镁以及铁、锌、铜等微量元素。虽然含量不高，但是可以对人体起到补充矿物质的作用。

Answer 4

食用酵母不仅对人体没有害，还有不少好处呢。食用酵母就是一种真菌，这种真菌可以分解面团里的单糖，生成二氧化碳，这样馒头里面就会有很多的气孔，蓬松又柔软。除此之外还会生成少量酒精，这就是发面闻起来为什么有一点点酒味儿。

Answer 5

酵母菌对于我们人体不仅没有害处，反而有很多好处。因为酵母菌本身就含有很多蛋白质，还有其他的一些维生素和矿物质，这些对人体都有好处。在发酵面团的过程中，细菌额外代谢还会产生一些维生素，因此，面团加入酵母菌后做成的馒头，营养价值比起原来还提高了呢。