Question

糖醋排骨怎么烧啊？

Answer 1

懒人必备速学菜之糖醋排骨

Answer 2

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

Answer 3

事先准备好滋汁(糖,醋,
适量的点点盐,
水豆粉加点点清水或高汤)调合在一起,
其糖和醋的比例要按自己喜欢的口味来作适当调整.
1.首先要将排骨码哈味
(如图)
2.
将锅里放如适良的水,
再放如料酒,
葱节,
姜片
3.
将排骨放入以上锅中除一哈水(刚好断生为止)
4.
将排骨漏干水份后备用
5.再将铁锅烧热,
下入能将排骨淹完那么多的油烧热后下排骨进去酥
6.
直到将排骨酥得自己都在冒油时(这一环节很重要,
当排骨被酥得自己都在冒油时,其口感特别好)
7.
将酥好的排骨起过,滤干油,
然后再在锅里放点油,在油温没有起来的时候,放点糖进去建色
8.当看见糖色已经开始变黄时,就将酥好的排骨放下去翻炒,然后到入之前调配好的滋汁继续翻炒一会儿就起锅
这样做出来的糖醋排骨非常化渣,
口感也特别好,一点都没有咬不动的感觉.
希望以上介绍对你有所帮助.

Answer 4

原料:
猪排骨、盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。
制法:
1.排骨分开斩成段，加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味，上笼蒸至肉离骨时取出，晾干水分。
2.锅中放油，放入排骨炸至色浅黄、表面水分将干时捞出。
3.净锅中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋后起锅晾凉，加入白芝麻拌匀装盘即成。
特色:
色泽金亮，甜酸爽口，肉香离骨

Answer 5

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃