Question

自做小吃简单做法

Answer 1

本人也曾开过小吃店,做法麻烦的就不说了,就捡几样,简单,上手容易的说吧
1.萝卜面筋
材料:白萝卜2斤左右,面筋1斤左右,柱侯酱,片糖,酱油生抽,盐,鸡精
做法:白萝卜切小块滚刀,经卖撒,一碗同等分量的萝卜,多个几块,买的人看起来就满意了,是不.面筋剪成小块,同理.
油锅烧热,放萝卜加盐爆炒几分钟,放入柱侯酱再炒出香味,加水,加片糖,烧开,然后放进高压锅里,压出在厨房外都能闻到香味时,关火.等安全时,开盖.味道这东西嘛,你一边放片糖,要一边试味才行,这个是要看当时煮的材料的分量和个人口味的.最后,放入面筋煮开,起锅.放鸡精.我一般是一碗一块钱,几块萝卜,上面再来几块面筋.小孩子和大人都喜欢吃,也吃不坏人.比较受欢迎的小吃.
2.盐焗鹌鹑蛋
这个更简单了,直接买几包食用的粗盐.一个不经常使用的电饭锅.鹌鹑蛋适量
电饭锅底先铺一层粗盐,大概一厘米左右厚.洗干净的鹌鹑蛋均匀的铺在粗盐上.再铺一层粗盐,再铺一层蛋.再放一层粗盐.要注意的是,最上面一层的粗盐一定要完全掩盖过蛋.我一般只铺2层鹌鹑蛋,不然,最上面的蛋,会不入味,而最下面的蛋会糊.弄好后,直接电饭锅按煮饭键,跳闸后,拔掉电源.晚上睡觉前做好,焖到第二天早上,要卖之前,再插上电源按煮饭键,热一下.以能站在电饭锅边上能闻到香味为准,不必等到电源自己跳.就可以卖了.至于怎么卖嘛,那要看你那边的鹌鹑蛋的价钱了.我是一块钱多少个这么卖的.这个小吃,吃了对人身体也好,家长也不会反对,也便宜,又能吃饱,很受家长和小孩的欢迎的.卖完后的粗盐,还可以使用,大概用半年左右,换一批粗盐就行了.成本很低的,吃起来的口感也很好.

Answer 2

手擀面

　　面条的做法有很多种，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧，面香浓郁，是非常传统的家常美味。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。普通面粉500克、盐3克、鸡蛋1个、水110毫升左右。(不同的面粉吸水量不同，所以水的用量会略有差别)

　　第二步：将盐、鸡蛋放入面粉中拌匀，然后缓缓的倒入清水，反复揉压后，和成表面光滑的面团(和面讲究面光、盆光、手光)。和好的面团，盖好保鲜膜醒30分钟左右。

　　第三步：往面板上撒少许干粉，然后将醒好的面团取出再次揉匀，擀成饼状。(擀面条最好选用长一些擀面杖)

　　第四步：将面片卷在擀面杖上来回滚动，一边滚动一边用手按压，使面越来越薄。

　　第五步：中间最好换几次角度重复此操作。每换一次，都要往面饼上再撒少许干面，以防止粘连。直到面饼擀得越来越薄，厚度大概在1毫米以内。(因为面条在煮熟后，会略有涨发，所以不宜擀得太厚)

　　第六步：将面片折叠，每折叠一面，都要撒一些干粉。

　　第七步：切面。用干燥的刀切成一样宽的面条。然后轻轻的将面条一根根提起，抖掉表面的干粉。手擀面就做好了。

　　第八步：煮手擀面的水要多，水开后再下面条。煮好后浇上汤汁，爽滑筋道特别美味。

Answer 3

小吃很简单，比如平时我们可以自己炸一点东西来吃饱就可以了，薯条也不错，还有那个茄子也不错。

Answer 4

自己做的小吃，简单的做法，可以做一些瓜条或者南瓜比，这样能够更好的使用，简单的材料，简单的制作手法做出来就会更好吃。

Answer 5

制作小吃可以把土豆削成薄片。可上先发到我账号上自然粉，辣椒灰。去油站。