Question

微波炉能烤羊肉串吗

Answer 1

微波炉是能烤羊肉串的，“把串好的羊肉串放入微波炉，大约六串把，用微波烧烤一份半钟，那出来翻一下，然后再放入微波炉内，烧烤一分钟左右，是情况而定，因为有的人喜欢吃烤得火大点的，有的人喜欢嫩点的，所以可以按自己口味的喜欢程度来烧烤。记得哦，肉串是要淹好的。”

原料：

羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、盐1/2小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少许

做法：

1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜。

2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。

4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。

5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

6.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）。

7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。

8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。

9.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。

10.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

注意事项：

一.羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。

二.购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。

三.在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。

四.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。

Answer 2

摘要：微波炉怎么烤羊肉串?想吃烤羊肉串，但是不想在外面吃?其实，只要家里有微波炉，轻轻松松就可以烤制美味的羊肉串，下面，就来看看微波炉烤羊肉串的做法。

　　【微波炉烤羊肉串】微波炉烤羊肉串的做法 微波炉怎么烤羊肉串

　　微波炉 烤羊肉串的做法

　　1. 将羊肉清洗干净，撕去薄膜。

　　2. 用刀将 羊肉 切成 0.3 公分薄厚的肉片。

　　3. 将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。

　　4. 放入 1/2 小勺的辣椒粉和少许花椒粉。

　　5. 用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制 5 分钟。

　　6. 取一把竹签(不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质)。

　　7. 把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放 1-2 小块肥羊肉。

　　8. 把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮 2 分钟。

　　9. 取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮 30 秒取出。

　　10. 食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

Answer 3

一提到吃，最过瘾的当然就是撸串和火锅啦！不管是撸串还是火锅，羊肉都是必不可少的一部分！我在家用烤箱烤过很多次羊肉串，也爱用烤箱烤鱼，味道只会比外面卖的更好，更重要的是安全卫生吃起来放心不是？再来点冰镇小啤酒🍻

记得04年我在一家烧烤店打工学会了做烧烤和冷面，凉菜以后，每年都会做几次羊肉串，约上三五好友一起小酌！那感觉好！闲话不多说，下面说说做法吧！

1.选材

一是山羊肉胆固醇较低，老人和高血脂的可以选山羊肉，一般情况还是绵羊肉比较多，因为绵羊肉脂肪含量高，适合烤制！口感也更加细腻！一定要选新鲜羊肉，二是选两年以下的小羊，老羊容易柴。三是选稍肥一点的羊肉！

2.清洗

一定不要长时间洗，更不要长时间泡水新鲜羊肉冲洗一下就好，不要冷冻，冷冻过的肉会出水，口感不好！

3.腌制

我比较喜欢放洋葱，蛋清，鸡精，少许水，植物油进行腌制！也可以来点蚝油，不妨也没关系。最重要的一点不要提前放盐，盐放早了腌制容易出水！洋葱是一定要放的可以去腥，提味！少量的糖味道更好，不过一定要少放！加鸡蛋清可以使肉质更嫩口感更好，淀粉，嫩肉粉一般烧烤摊会加，自己吃就没必要了，鸡精味精也可以不加，五香粉和胡椒粉我试过，放与不放味道差不太多，我更喜欢不放，更喜欢原汁原味的孜然烤串！

4.穿串

冷藏腌制几个小时后，穿串的时候肥瘦相间得串起来，用烤箱最好用铁签子如果用竹签一定先泡水，防止烤断

5.尽量用烤架或烤网，避免用烤盘，上下受热不均匀！

6.烤制前放烤盘里撒盐，撒盐搓一下使盐均匀。肉串要用刷子刷上油再烤！

7.烤箱一定要提前预热五分钟以上！大火快烤，不要烤时间太长，时间长了会干！我家的烤箱是200度烤15分钟取出快速刷油撒孜然粉辣椒粉，快速放回烤箱再来五分钟！这时候要看着，别烤老了，差不多就可以停了！由于不同的烤箱温度显示和火力不同，温度和时间灵活运用，不低于二百度就可以！

Answer 4

在炎炎夏日里，吃烤羊肉喝酒是很多人必要做的事儿。可是如今的食品安全性问题是很严重的，并且在街上吃串环境卫生问题也令人担忧。因此我们何不在家里自己制作烤羊肉吃。这时候我们就需要选用微波炉加热这一家用电器了。那麼究竟微波炉加热烤肉串的作法是啥?下边我们就讨论一下权威性的权威专家是如何解释这一问题的吧。

一、食物
1、主要材料:羊腿肉 (250克)
2、调味品：孜然粉 (适当) 辣椒粉 (适当) 烧烤配料 (适当) 食用油 (适当)
3、厨房用品：微波炉加热
二、流程
1、将羊腿肉切割成尺寸平等的小块。(一般是防止用水清洗的，如水清洗后需要彻底将水份沥干)。
2、将烧烤配料匀称撒进牛肉上，另外倒进些孜然粉及辣椒粉，小量盐，用食用油翻拌，腌制20-30分钟。
3、将充足腌好的肉粒匀称地串在清洗的竹签子上。
4、用微波炉加热高火先叮1分半钟，翻过来，再撒一遍辣椒粉和孜然粉，再次放进微波炉加热，高火再叮1分半钟，共3分钟烂熟即就行了。
小技巧：菜盘放进微波炉加热后，可在菜盘顶盖一张保鲜袋，能够 抗油迸溅，也不会使牛肉烘干。
微波炉加热烤肉串的作法是啥?根据以上的这种内容，坚信大伙儿早已针对这一问题拥有一个全方位的了解了。我们除开要掌握这些方面的专业知识外，我们也要认识一下别的的一些夏季开胃小菜，协助我们改进本身的食欲不佳。最终也期待我们都能作出更美味可口的下酒小菜，让我们在家里就能把酒言欢，吃好喝好!