我们可以通过吃水果减肥吗？
水果功能
水果虽然自然不含脂肪，钠和卡路里，但营养丰富。水果含有丰富的维生素，纤维，抗氧化剂和钾，所有这些对于确保健康至关重要。美国农业部的MyPlate食品指南建议成年人每天食用1.5杯至2杯水果。一杯的等效物包括一个小苹果，一个大桃子或橙子，32个葡萄，一小块西瓜或一杯菠萝块。
纤维
水果富含纤维，一种不可消化的植物性碳水化合物。纤维增加了体积和体积，却没有增加很多卡路里。由于其体积大，纤维可帮助您保持饱腹感。美国国立卫生研究院通讯报道，高纤维饮食的人往往少吃大约10％的卡路里。另外，其他大型研究发现，纤维摄入量较高的人往往体重较轻。果汁提供的纤维很少或根本没有，因此请选择整个水果。多吃水果皮，例如苹果，梨和桃子，以最大程度地发挥纤维和维生素的功效。
热量低
营养丰富的食物（例如水果）以低卡路里的包装提供大量的营养。水果的水分含量高，有助于饱腹感。来自巴西里约热内卢州立大学的Maria Conceicao de Oliveira和研究小组的一项研究将35名超重女性随机分配为每天三次吃燕麦饼干，苹果或梨，以及低热量饮食。12周后，水果组减少了1.21公斤，而燕麦组减少了0.88公斤。然而，在随访时，水果组的血液甘油三酯增加。
混合结果
用水果代替热量和脂肪较高的食物，可以减少总体卡路里摄入量，从而帮助减肥。但是，威斯康星大学麦迪逊分校营养科学系的Sherry Tanumihardjo及其同事进行的一项研究显示，更常规的低卡路里饮食优于高果蔬饮食。在这项研究中，一些参与者的饮食习惯是每天吃八份蔬菜和两到三份水果。另一组减少了500卡路里的热量，并从脂肪中消耗了少于25％的卡路里。在三个月（三个月，十二个月和十八个月）的所有三个随访中，蔬菜和水果组的卡路里摄入量显着降低，而体重指数仅在三个月时降低。在12和18个月大关时，该数字更高。
果糖
果糖在肝脏中代谢的机制可能导致血液甘油三酯增加。甜糖果糖天然存在于水果，蔬菜和蜂蜜中，或制成高果糖玉米糖浆。根据国际食品信息理事会基金会的说法，果糖在肥胖症中的作用背后的一种理论是，果糖不会像其他碳水化合物一样影响调节饥饿和食物摄入的激素。基金会指出，这种推测是基于大量果糖的研究，而果糖是美国典型饮食中果糖的三至四倍。
