Question

麦芽糖蔗糖乳糖分别是由什么构成的

麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列关于它们的叙述，正确的是（　　）
A. 它们的基本组成单位都相同
B. 它们是动植物细胞中共有糖类
C. 与斐林试剂混合，水浴加热都有砖红色沉淀出现
D. 它们的水解产物中都有葡萄糖

Answer 1

A、麦芽糖由两分子的葡萄糖构成，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，它们的基本组成单位不相同，A错误；
B、麦芽糖、蔗糖是植物特有的二糖，乳糖是动物特有的二糖，B错误；
C、蔗糖是非还原性糖，与斐林试剂混合，水浴加热后不会有砖红色沉淀出现，C错误；
D、麦芽糖由两分子的葡萄糖构成，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，故它们的水解产物中都有葡萄糖，D正确．
故选：D．