Question

什么元素给果树增加糖分？

Answer 1

给果树增加糖分，钾、硼我们就不用说了，对果实靓丽增加甜度很关键，磷的补充可以促进根系健壮生长，而且植株会更健壮，根系好了，吸收营养相对更好，磷也对果实合成有一定的帮助，钙是细胞壁的组合部分，对于果实果面光亮度意义很大，对于后期预防裂果也是很好的。

当然其它元素也是很重要的，因此对于果实上色期我们对于磷钾的补充及硼钙的补充需要重视起来，那么怎么使用更好呢？

1、对于磷钾肥，除了地面使用外，建议叶面喷施磷钾含量高的液体水溶肥，相对磷酸二氢钾吸收补充更好，对于那些一直上色不好的果实，叶面喷施1-2次后效果很好，因为液体高磷钾水溶肥不溶物基本没有，而且都是小分子的更易被植物吸收利用，含量相对高，补充的时候补充量相对更好，如：00-500-600的高磷钾液体水溶肥都可以。

2、对于硼钙元素的补充，由于硼钙同时补充会拮抗，加上硼不易吸收，钙移动比较慢，但缺硼会影响钙的吸收，因此补硼补钙，要用可以钙硼同补的硼钙叶面肥，这样可以解决硼的吸收利用问题。

很多人估计会说，我用硼含量很高的硼肥就行，其实并不是用的硼肥含量越高越好，关键在于吸收利用，很多硼肥用后会大量被析出，而且植物很难利用，量大还容易产生硼害，而且植物在各个时期都需要硼元素，因此我们只需要选择一款吸收利用高，在植物各个时期使用的硼肥就可以了，因此硼钙叶面肥用法就是在植物各个时期多次使用就行，而且硼的吸收利用好，不会产生硼害。

元素选择好了，如果没有好的土壤，根系容易出问题，会导致我们用的肥料很难被植物吸收利用，您想想果实如果营养供应不上，上色增甜肯定跟不上了，因此一定要定期使用一些可以养护土壤及根系的菌肥，而且使用菌肥的时候一定要保证土壤中有充足的有机质、腐殖酸（氨基酸更好）、蛋白质等物质，这样有利于有益菌存活，或同时使用含有这些营养的生物菌冲施肥，这样养护土壤更好，如开金的果根菌好生物菌冲施肥就是由粮食发酵而成不仅含有这些营养还可以让菌群被这些营养包裹，存活率更高，效果也会更好。

果树上色增甜用什么？看这里，硼钙叶面肥是不能少的
果树要想增产增收甜度高，都要根据实际情况去选择适合的叶面肥，同时补充调理好土壤也是可以促进果树增产增收增甜的。

Answer 2

提高水果的糖分，主要是需要合理的根际肥料元素搭配；通过多次进行叶面补充中微元素；采取先进的地膜覆盖栽培技术，延长有效的生长期，增加糖分转化。

修剪果树注意事项：

1.修剪果树要注意不留斜茬

有的果农在修剪果树时，不经意间留斜茬，有的在茬上还留了个小尾巴，这是不易愈合的。因为茬下皮层长，最易跑水分接雨水，营养也循环不上，最后茬口变硬枯死。应将树剪翻过来向上再一剪，大的斜茬要用刀子削平，让韧皮部稍短紧抱木质部，留出生长点，再用药剂封口，保证愈合全面。

2.修剪果树要注意严格封口

好多果园剪锯口上只封顶端，不封边缘，往往造成流黑水腐烂。造成这种现象的原因是，剪锯口经过震荡和来回拉动，周边的韧皮部已经破纹或裂缝，雨水进入容易染病。正确的方法是，封住顶端后再封周边，将边缘裂纹用药剂湿润一下。

3.修剪果树要注意护罩病疤

大部分果园刮除了病疤，这是件好事。但发现有的病疤上只抹药不护罩，小的治愈了，大的照样变黑腐烂。正确的方法是，用药剂消毒杀菌后，应用带油质的膏剂药物抹平，标准是不露木质部。如果嫌膏剂药物量大成本高时，可用干净泥巴护罩，中干和分叉上用厚泥封牢，千万不能长期用塑料纸包扎。塑料纸包扎时间，冬季3 个月，春秋2个月，夏季1个月就要取掉解开，不然木质部会发霉腐朽，长出蘑菇。

4、修建果树要了解果树特性

不同果树对修建反映不同，有的果树如元帅类的一旦短截易于萌发长条，不宜形成结果枝组，此类应轻剪甩放；有的果树不易萌发长枝，在幼树期要短截促发新枝使其快速长树。

5、果树修剪要注意季节

一般果树即可落叶后修剪，也可萌芽前修剪。但是葡萄等易于造成伤流的树种要避免春季修剪。而像有些皮孔大的树种早剪容易出现果树失水，故要适当晚剪。一般果树生长季节修剪因为去掉枝叶往往对树体造成削弱，故对于难以结果的旺树可采取生长季节修剪的方法以促进结果。

6、果树修剪要依据栽植密度

密度大的需要控制树形，密度小的需要充分利用土地空间，需要培养大树形。在修剪时定干高度要灵活。

Answer 3

钾是果树所需的重要元素之一。特别是对改善果品质，提高果品质量有着不可替代的作用。所以钾肥又称果肥。

适时适量的使用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度。能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。抗病虫能力相应提高，耐贮耐运性增强。

何为适时呢？果树对钾的吸收，在生长初期较少，以后逐渐增加，吸收的高峰临界期在生长中后期。一般是7-8月份，在这段时间给果树施入适量的钾肥，则会受到事半功倍的效果。如在早春或花期前施入同等数量的钾肥，无论对产量和着色度等都不会有明显的效果。

何为适量呢？施用量可按每百斤产量施纯钾肥一斤为宜。如过量的施入，反而会使果树生理机能遭到破坏，影响对其它元素的吸收利用。果树用钾肥过量则表现出缺镁症，树体内钙的含量也会相对降低。

另外，在施用钾肥时，应选用吸收利用率高，效果明显的硫酸钾为宜，其次是氯化钾（对氯敏感的果树慎用），也可用草木灰或腐熟的鸡粪等含钾量较高的有机肥于树下撒施，而后浅埋浇水。如用0.3％-0.5％磷酸二氢钾溶液或氨基酸钾300-500倍液进行叶面喷施补充，也可收到较好的效果。

我们通过多年实际测验得出：在7月下旬到8月上旬给果树补钾，能够促糖增色、膨果洁面、改善口感、提高风味、增加效益。钾元素不仅是植物体构成的必要元素，而且是其它元素的“运输大队长”。钾充足，则可以大大提高其它元素的利用率。这主要是因为：

1、钾促进酶的活化

对酶的活化作用是钾在植物生长过程中最重要的功能之一，现已发现钾是60多种酶的活化剂，因此，钾同植物体内的许多代谢过程密切相关。

2、钾促进光合作用和光合产物的运输

①提高光合效率；

②调节气孔开闭，控制二氧化碳和水的进出；

③促进碳水化合物的合成，加速光合产物的流动。

3、钾促进蛋白质合成

①促进蛋白质合成的关键成分NO3的摄取和运转；

②与蛋白质的合成密切相关。

3、增强植物的抗逆性。

钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚；钾在作物根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收；钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。

4、钾改善作物产品品质

钾能够提高作物蛋白质、脂肪、棕榈酸、淀粉、糖分、维生素C的含量，增加作物纤维长度、强度、细度，调整水果的糖酸比，改善果实的形状、大小、色泽和风味，增强其耐贮性。

作物缺钾时，通常是老叶和叶缘发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状；叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉和近叶脉处仍为绿色，随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，然后坏死脱落；根系短而少，易早衰，严重时腐烂，易倒伏。

总之，钾能够提高果树的抗旱、抗寒、抗涝、抗逆、抗病虫害和抗倒伏的能力，能够膨大果实、增糖增色、改善果实的品质，因此钾还被称作“品质元素”。

总之，果农朋友应该抓住这个果树追肥补钾的时期。这样产量才有保证。

Answer 4

氮

氮是构成蛋白质的主要成分，对茎叶的生长和果实的发育有重要作用，是与产量最密切的营养元素。在第一穗果迅速膨大前，植株对氮素的吸收量逐渐增加。以后在整个生育期中，特别是结果盛期，吸收量达到最高峰。土壤缺氮时，植株矮小，叶片黄化，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差。氮素过多时，植株徒长，枝繁叶茂，容易造成大量落花，果实发育停滞，含糖量降低，植株抗病力减弱。

磷 磷肥能够促进花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。缺磷时，幼芽和根系生长缓慢，植株矮小，叶色暗绿，无光泽，背面紫色。

磷肥一般作基肥，也可用0.5%磷酸二氢钾溶液作叶面喷施，进行根外追肥。钾在植物体内促进氨基酸，蛋白质和碳水化合物的合成和运输，对延迟植株衰老，延长结果期，增加后期产量有良好的作用。

钾

钾能促进植株茎秆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量，和氮、磷的情况一样，缺钾症状首先出现于老叶。钾素供应不足时，碳水化合物代谢受到干扰，光合作用受抑制，而呼吸作用加强。因此，缺钾时植株抗逆能力减弱，易受病害侵袭，果实品质下降，着色不良。钾肥一般是在基肥时施入，果实膨大期可施用复合肥或叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液。植株中大部分钙存在于叶内，并且老叶中钙的含量比嫩叶高，大量的钙以果胶酸钙的形式固定在细胞壁的中胶层中，成为细胞质膜和细胞壁的重要成分。钙可以促进根的形成和生长，促使茎秆粗硬，增加养分吸收，有利提高番茄果实中糖和维生素C的含量。由于钙在植物体内不容易移动和重新分配，缺钙时首先是生长点死亡，上部叶片变黄，叶尖叶缘萎蔫，叶柄扭曲，茎顶端呈坏死斑点，脐部黑腐。缺钙时可用0.4%氯化钙溶液叶面喷施。钙多存在于幼嫩器官，是叶绿素分子的重要组成元素。

微量元素对植物的影响：
铁：铁是光合作用、生物固氮和呼吸作用中的细胞色素和非血红素铁蛋白的组成。铁在这些代谢方面的氧化还原过程中起着电子传递作用。由于叶绿体的某些叶绿素-蛋白复合体合成需要铁，所以，缺铁时会出现叶片叶脉间缺绿。与缺镁症状相反，缺铁发生于嫩叶，因铁不易从老叶转移出来，缺铁过甚或过久时，叶脉也缺绿，全叶白化。

锰：植物主要吸收锰离子。锰离子的细胞中许多酶（如脱氢酶、脱羧酶、激酶、氧化酶和过氧化酶）的活化剂，尤其是影响糖酵解和三羧酸循环。锰使光合中水裂解为氧。缺锰时，叶脉间缺绿，伴随小坏死点的产生。缺绿会在嫩叶或老叶出现，依植物种类和生长速度而定。

硼：硼与甘露醇、甘露聚糖、多聚甘露糖醛酸和其他细胞壁成分组成稳定的复合体，这些复合体是细胞壁半纤维素的组成成分。同时硼还参与植物传粉授精作用，抑制酚类合成对幼芽的伤害。

锌：是乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶和碳酸酐酶等的组成成分之一。缺锌植物失去合成色氨酸的能力，而色氨酸是吲哚乙酸的前身，因此缺锌植物的吲哚乙酸含量低。锌是叶绿素植物的必需元素。锌不足时，植株茎部节间短，莲丛状，叶小切变形，叶缺绿。

铜：铜是某些氧化酶（如抗坏血酸氧化酶、酪氨酸酶等）的成分，可以影响氧化还原过程。铜又存在叶绿体的质体蓝素中，后者是光合作用电子传递体系的一员。缺铜时，叶黑绿，其中有坏死点，先从嫩叶叶尖起，后沿叶缘扩展到叶基部，叶也会卷皱或畸形。缺铜过甚，叶脱落。

钼：钼离子是硝酸还原酶的金属成分，起着电子传递作用。钼又是固氮酶中钼铁蛋白的成分，在固氮过程中起作用。缺钼时，老叶叶脉间缺绿，坏死。而缺钼则使花椰菜叶皱卷甚至死亡，不开花或花早落。

氯：在光合作用水裂解过程中起着活化剂的作用，促进氧的释放。根和叶的细胞分裂需要氯。缺氯时植株叶小，叶尖干枯、黄化，最终坏死。根生长慢，根尖粗。

镍：镍是脲酶的金属成分，催化尿素水解成二氧化碳和胺根离子。镍也是氢化酶的成分之一。氢化酶在生物固氮中将氢气催化成水，为固氮提供氢离子。缺镍时，叶尖积累较多的脲，出现坏死的现象。

钠：钠离子在碳4和CAM植物中催化PEP的再生，钠离子对许多C3植物的生长也是有益的，它使细胞膨胀从而促进生长。钠还可以部分地代替钾的作用，提高细胞液的渗透势。缺钠时，这些植物呈现黄化和坏死现象，甚至不开花。

Answer 5

现在许多种植户给果树用肥时，都选择化肥。即使一些甜度较高的品种，大量使用化肥后，其糖分含量下降，酸度逐渐增高。另外氮肥虽能促进营养生长，但不能促进生殖生长，从而使果实着色延迟，色泽变淡，果皮变厚等。因此要少施用氮肥及含有氮元素的肥。
另外钾能促进果实增大增甜，但施用过多会使叶片含钾过大，导致果实酸度增加。
因此如果想让果实甜度增加，必须减少化肥及氮肥的使用量，秋季充分施用：有机肥、生物菌肥及中微量元素肥，有效改良土壤补充植物所需营养及减少果树缺素引起的病害。
另外还有一个重要影响果实甜度的因素，那就是硼钙肥，在钙肥缺少的地方，果实甜度往往都不高，上面四川樱桃用户就是很好的补充了硼钙叶面肥，他的樱桃甜度明显高于别人的就是这个道理，因此硼钙肥的补充对果实甜度有很大影响。