鲫鱼汤的做法鲫鱼汤的做法
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1、准备大葱3g切片,生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍;
2、鲫鱼放入盘中,两面均匀撒上淀粉10g,起锅倒入油5ml;
3、倒入姜片并放入鲫鱼,煎至两面金黄,起锅倒入水1L;
4、水中放入八角、葱段和鲫鱼,大火煮沸,加入盐2g,中火煮10分钟;
5、出锅完成
2、鲫鱼放入盘中,两面均匀撒上淀粉10g,起锅倒入油5ml;
3、倒入姜片并放入鲫鱼,煎至两面金黄,起锅倒入水1L;
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鲫鱼汤的做法其实并不复杂,但要做得好一点,也挺难的,首先把雨衣洗净,切好花刀,把水分晾干,锅中加油,烧至八成热,把鲫鱼下锅慢慢煎,煎至两面金黄,然后加入水,大火烧开,小火慢炖十分钟,鲫鱼汤就会变得奶白奶白的。
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鲫鱼汤怎么熬好喝?鲫鱼不去鳞放入锅中煎至两面金黄,然后放入破壁机加入葱姜料酒加入开水,打碎。出锅前加入盐和胡椒粉即可。
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鲫鱼汤怎么做?鲫鱼表面的粘液擦干,打上花刀,留热下鲫鱼,加入葱姜煎蛋白萝卜,出锅后加入胡椒粉,葱花。
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教你奶白鲫鱼汤的做法
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