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不粘锅开锅的正确方法

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新买回来的铁锅都需要开锅，正确的开锅之后能让锅好用而且寿命最大化。很多人都以为不粘锅不需要开锅，其实不粘锅也需要开锅，只是开锅与铁锅开锅方式也有略有不同，不粘锅的带来了实实在在的方便，基本上很多家庭都会买有不粘锅，有了不粘锅以后，煎蛋、炒肉的时候不必太过担心食材会容易糊底、粘锅，这对于厨房新手来说，真是一大神器！

如果不正确的使用不粘锅，很容易折损锅体本身的寿命和功效！不粘锅的开锅方法和注意事项说明一下：
1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，首先把粘在锅体的标签全部撕下。
2、柔软的海绵布蘸温水擦洗锅体内外，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分，用干净的抹布擦干。
3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层油。用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边缘擦。慢慢加热逼出猪油，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油。这个动作反复多做几次，保证锅内壁全部被油浸泡过。
4、小火加热5分钟左右关火，待不粘锅自然冷却，静置过夜，待完全冷却后再用温水反复擦洗。可以反复做几遍。最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，让锅油浸一宿。下次使用之前用清水清洗过就能正常使用了。这样能延长锅体的寿命，不沾性能更换。
不粘锅使用注意事项：应当避免干烧、空烧，会致使涂层损坏。使用木铲或者硅胶铲，避免使用会刮伤锅表面的铁铲。清洗不粘锅的时候，选择用柔软抹布清洗，不要使用铁刷、钢丝球等硬物清洗。

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