Question

《向往的生活》中黄磊老师做过很多美食，你对哪道菜印象最深刻？

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Answer 1

你好，很高兴能回答你这个问题。

本人平时在家的时候，也很喜欢看一些有营养的综艺节目，其中《向往的生活》就是我必看的一类。其中让我印象最深的是跟黄磊老师学的那道口味虾。之前个人做虾的方法都很简单，就是水煮、清蒸、爆炒、烤熟、做汤。有一次黄磊老师在向往的生活里做了一道口味虾，他做的时候就觉得一定适合我的口味，因为曾经去长沙的时候，超级爱吃长沙本地菜的。

后来买了一些河虾，然后把那期视频反复看了几次，记住了配料和步骤，做了一盘子，味道是真的好吃。时间有点九，记不清楚了，配料应该有:大量的葱姜蒜，何老师说长沙人做这个菜，就是要很多葱姜蒜，然后都剁成末——细米米的，然后还有花椒、料酒、好多辣椒……炒熟煨一会儿入味……

这道菜，家人的评价说，味道是不错，就是太费调料、配料了……

另外，其实常做饭的人看看配料和做法，就差不多能估计出味道是啥样的。黄老师做菜大油的大火的多，再加上食材新鲜，说实话，不会很难吃的。

黄老师最难得的事情是他会做的品种很多。一般像普通家庭主妇/夫，都有自己的拿手菜，也有自己惯有的煮菜方式。不会涉猎那么广泛的。黄老师做饭有饭店厨师的路子，味道比较浓郁，涉及范围广，对食材了解很深。而且一天就吃一顿，真不会难吃的。

就和我每次回家时，说“还是家里的饭菜香”一样，我也不会每次改变夸法，甚至语气都一样，家人听了还是挺高兴。虽然家里饭菜种类比较单一，这么多年早吃腻了。

这句话说穿了就是对做饭者的一种称赞，做饭者付出了劳动，吃饭者动动嘴称赞一下，大家都舒心。

另外，黄老师作为节目控场者，主动挑起这个话题还有引发大家吃饭过程中聊天的任务，因为吃饭是节目中一个重要的环节，大家都闷头吃，节目就没效果了。

Answer 2

印象最深刻的就是麻辣香锅，因为本人偏好麻辣食物，甚至是无辣不欢，所以看到他的做法后决定将以前的做法进行改版。加入了以前一些没放入的食材，丰富了食材的品种，并且改换了锅底料，让味道更加正宗鲜香。

Answer 3

《向往的生活》中黄磊老师做过很多美食，你对佛跳墙道菜印象最深刻，他做的佛跳墙我认为非常的正宗，而且光是看样子就非常的美味。

Answer 4

在向往的生活中，每一期做的菜都是由黄磊老师做的，在一次节目中，黄磊老师做了长沙特色，口味虾真是色香味俱全，

Answer 5

黄磊老师的厨艺这是不错，在向往的生活中孙红雷去的那期做了一道菜名字叫赛螃蟹，原料很简单主要就是鸡蛋和姜