Question

不锈钢保温杯可以泡咖啡吗？

Answer 1

不可以。咖啡中含有酸性物质，会与保温杯中材料发生化学反应，危害人体健康。

保温杯不宜装以下四种东西：
1、牛奶。牛奶营养丰富，许多人随时都会喝，但是，因为牛奶营养丰富，维生素和其他营养素在高温下容易被破坏，其中微生物在适宜的温度下也容易快速繁殖，导致腐败。易引起腹泻、腹痛。
2、高酸度果汁。果汁不能保持足够高，以防止维生素的损害。此外，高酸度的果汁容易与保温杯内壁发生反应，影响人体健康。
3、茶。茶叶含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和各种维生素，只适合在约80摄氏度水温下冲泡。如果把茶泡在保温杯中，很容易在高温和恒温下发酵，会破坏维生素，挥发芳香油，大量浸出单宁和茶碱，这不仅降低了茶的营养价值，而且使茶汤无味、苦涩。且收敛性强，有害物质增多。
4、中药。中药中的酸性物质也容易与保温杯内壁所含的化学物质发生反应，产生有害物质损害身体。建议用陶瓷或搪瓷容器更好地使用中药。

Answer 2

任何能够盛水的杯子都可以用来泡咖啡，但是会影响咖啡的口感，所以建议还是直接选用瓷器来泡咖啡。