Question

油条为什么叫做油炸鬼

Answer 1

油炸鬼”的名称是从“油炸桧”演化而来的，那是因为人们痛恨宋朝迫害岳飞将军的秦桧夫妇，所以用油炸面粉条将其吃掉。
民间传说公元1142年，岳飞被秦桧和他的妻子王氏施计陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓闻讯之后，个个义愤填膺。风波亭附近某油炸食品专卖店的老板，气愤时遂抓起面团捏成一男一女两个小人，将其背靠背粘在一起丢进油锅炸，连声高呼：“都来吃油炸秦桧啦！”一时间，人们就以大嚼“油炸秦桧”泄愤，并且风靡全国。
虽然“油炸鬼”现在基本上改叫“油条”，但是在东南沿海的吴语、粤语、闽南语地区，以及我市部分镇街，至今仍然沿用着“油炸鬼”的谐音。

Answer 2

油条为什么叫做油炸鬼•
油条，广东河洛话部分地区就叫：
油条→iu3 diao5；
不叫“油炸鬼”的；
在广州时，听到一词，似叫“油炸脍”→iao za guai，听来与“油炸鬼”相谐音的。
脍→切得细致的肉。引申为切得细致齐整统一大小的“面块”？