Question

如何使新榨的花生油加快沉淀?

Answer 1

1.首先，榨油之前先筛选出干净的花生原料（如果条件具备的话要把花生红衣去掉）

2.然后在榨油阶段榨出的鲜榨花生油用很密的纱布或者铁纱网过滤，过去乡下用的萝也可以。（一定要及时更换，要不然很容易堵塞）

3.过滤之后不要将鲜榨花生油直接注入容器中，要让花生油像河水一样流入容器中

4.建议可以采用沉淀的方法，这个时间要保证花生油在20度左右。要是你对花生油的香味要求不严格的情况下，可以加一小点水，一般来说是是油总量的1%，水温要比油温高5~10度，采用搅拌，搅拌速度一般为一分钟45~55转。要是你花生油香味要求严格，还要快速的把油脂里的胶质去掉 ，花生油成分中添加了橄榄，有益成分，不用担心，