花胶怎么做
花胶鸡脚汤
材料
花胶，排骨1条，鲜鸡脚七八个，盐
做法
1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.
2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.
3.大概一个多小时吧.加盐调味
冰糖银耳花胶汤
材料
花胶一条，银耳，生姜
做法
1.花胶用剪刀剪小段
2.洗净后放在清水中浸泡一天
3.银耳半朵，洗净泡好
4.材料全部准备好了，我是后来煲的时候才想起要加生姜，因为花胶有些腥，所以最好放一点生姜一起煲
5.材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档
灵芝花胶炖汤
材料
灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜
做法
1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；
2.猪骨或鸡，用焯水；
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。
香菇花胶鸡肉粥
材料
干香菇4朵花胶2片鸡胸肉半片红萝卜1小条高丽菜250g糙米半米杯白米米半杯红藜麦30g
做法
1
花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。
2
将花胶剪成小块。香菇切片。红萝卜切丝。高丽菜切丝。鸡胸肉切小片。 将所有材料放入锅中，加入水。水量盖过所有食材。
3
煮滚后，打开盖子以中小火再煮五分钟。熄火闷住十分钟，即可。
2020-12-17 · 百度认证:云南新华电脑职业培训学校官方账号
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花胶
15克
红枣
4颗
姜
少许
枸杞
20粒
红豆
一小把
牛奶
250毫升
让你皮肤充满胶原蛋白的花胶奶冻的做法
泡发花胶的方法，花胶清洗干净敷上姜片，蒸15分钟
蒸完会发现鱼胶变厚并有点卷曲，把花胶放入保鲜盒，加水没过花胶，放冰箱过夜即可！我一般是晚上放进去，第二天拿出来备用
泡好的花胶就是这样啦，剪成一条条备用
红豆提前泡一个小时，剪好的鱼胶小块，枸杞、牛奶、红枣去核剪成两瓣、怕腥来两三片姜片
将准备好的材料(牛奶等最后30分钟加入)都丢进炖盅，选择燕窝模式炖两个小时，快出锅的时候放两块冰糖或者蜂蜜，如果放蜂蜜的话要把鱼胶凉一下，没那么热再倒蜂蜜进去，不然温度太高会破坏蜂蜜的营养成分，怕胖的仙女也可以不放糖哦～炖好的花胶可以把里面的材料捞出吃掉，怕腥的仙女这一步尤为重要哦～因为花胶冷了会加重腥味，捞出后放冰箱冷藏24小时，即可成为花胶奶冻
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花胶怎样做
花胶怎么做?
一、花胶的功效
鱼胶蛋白质含量极高，人体脂肪却仅有0.2%上下，是合乎当代药理学使用价值的高蛋白食物、低热量的高品质食物，口味滑而不黏，十分美味可口，又不易发胖，是否非常棒呢。另外，鱼胶也有养血、补肾壮阳、补阴、美容养颜的功效与作用。鱼胶既能够供体质虚弱的群体开展滋补养生，对人体每个位置都具备不错的滋补养生作用，也能够众多追求美丽人员服用，坚持不懈服用鱼胶能够为身体补充很多的蛋白质食物，能够让皮肤白嫩、面色白里透红。
二、花胶的做法
鱼胶做为食物时，要想充分发挥出要用实际效果，一般是历经发制后再熬汤，那样是最好是的，不但口感清润，还能将功效与作用发挥好。下边网编就为大伙儿详细介绍几类既滋补养生又美味可口的鱼胶养生药膳作法。
1、鱼胶红枣汤
原材料：鱼胶、大枣、干桂圆、老冰糖
作法：取鱼胶20克上下，开小水泡发，切割成一小块预留。大枣、干桂圆各5颗，红枣去核，干桂圆清洗，老冰糖依据本人口感加上。全部原材料准备好后，放进炖锅或石锅内，加一碗水，随后隔水炖大约两小时就可以了。
作用：补血补气养血，特别是在适合贫血或孕产期女士服用。
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花胶怎样做
2、牛奶炖花胶
原材料：鱼胶、纯奶、老冰糖
作法：取鱼胶20克，开小水泡发，切一小块。牛乳250ml上下。先将鱼胶放进炖锅内，加适度的水，隔水炖2钟头上下，待鱼胶炖好后再倒进牛乳，稍炖十多分钟后添加老冰糖调料即成。需注意的是，由于牛乳不耐热，切勿将牛乳和鱼胶同一时间入锅炖，不然会损害牛奶的营养。
作用：滋阴润肺，特别是在适合失眠生性多疑的群体服用。
鱼胶的养生药膳作法就为大伙儿出示以上二种，事实上也有多种多样作法，除开只用小量别的食物的简易甜汤外，还能够添加元贝、猪排骨等，制成原材料丰富多彩的咸汤，则会更为美味可口鲜美。综上所述，鱼胶是一种十分滋补养生又美味的食物，作法上也非常简单。花胶的功效许多，滋阴润肺、养颜美容、养血补肾壮阳，对身体是很好的，假如要想健身美肤，就赶快亲手做吧。
花胶怎么做美味
花胶排骨汤
食物：鱼胶、猪排骨、盐、香莱。
作法：
1、准备好所述食物;
2、将鱼胶切半，用温开水洗泡五分钟;
3、起一锅，下排骨焯水;
4、将鱼胶和冷水一起烧开;
5、下焯焯水的猪排骨，火灾烧开;
6、烧开后改中文火慢煲2个小时以上;
7、下适当盐调料，下香莱装点后美美哒享有。
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花胶怎样做
鱼胶如何炖最好是
熬汤是将食物与冷水放入汤煲中立即加温。作法简单，这类立即加温的方法，易使料汁浓厚，食物久煮，味儿和营养物质绝大多数都渗透到料汁里。
而煲汤则是选用隔水加热法，把食物与冷水放进炖锅，盖上盅盖，放置一大铁锅内(锅内的水流量小于炖锅，以水滚沸时不溢进炖锅为宜)。
花胶是滋补品，规定选用炖锅“隔水炖服”，其大道理是：炖锅为专业主要用途而制做，密封性特性好，加温时盅内工作压力高，既能减少烧煮时间，更关键的是，不容易使滋补品的味道蒸发、漏泄，减少药力。滋补品注重温火烧煮，才有益于成分的充足溶解，提升药力。
“防水防火而炖”恰能防止用火立即烧煎，使关注度经水的传输以后柔和化，更合乎烧煮滋补品的规定。
因而，严治规定、高品质的视角，做花胶要选用炖锅“防水防火而炖”。
材料：花胶150克、北芪15克、当归15克、红枣4粒
做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；北芪、当归、红枣分别洗净；当归切片，红枣去核；将花胶、北芪、生姜片、当归、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
花胶冬菇鸡脚汤
材料：花胶150克，鸡脚10只，冬菇5个，姜2片。
做法：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。将花胶、冬菇、鸡脚、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
花胶螺片猪骨汤
材料：花胶100克、螺边80克、猪骨头400克、冬菇5个、桂圆肉适量、姜2片。
做法：把猪骨放入开水中煮3分钟，取出备用；把螺片放入开水中煮3分钟，取出备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。将花胶、冬菇、猪骨、螺片、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
