Question

鸡蛋可以和豆浆一起吃吗？

大家好，请问一下，早上吃早餐时，鸡蛋可以和豆浆一起吃吗？

Answer 1

饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

纯属抄袭 如有雷同 那就对了

Answer 2

能同吃.不能同煮.

因为鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的输卵管、卵巢中直接进入鸡蛋内，有的放的时间较长的鸡蛋，细菌也可以从鸡蛋壳的气孔中时进入鸡蛋内，另外鸡蛋中的卵白素，能使食物中的维生素B失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，能直接影响人体对蛋白质的吸收利用，只有把鸡蛋煮沸7分钟以上才能消灭鸡蛋中的细菌，并破坏卵蛋白素、抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，以利于人体的消化吸收，同时蛋白蛋黄才能很好的凝固，也就是煮熟，这样才便于食用，消化吸收率也高。

生豆浆中含有胰蛋白酶的抑制物质，可以抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收，而生鸡蛋的蛋白质中，含有粘液性蛋白，可和胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。生豆浆煮
或冲鸡蛋会影响蛋白质的吸收和利用。

所以熟鸡蛋和牛奶一起是没问题的~不过，只吃一种就可以补充一天所需的蛋白质啦o(∩_∩)o...不要浪费资源~

Answer 3

煮熟的鸡蛋可以和豆浆一起吃的，不要把生鸡蛋冲到豆浆里这样吃就可以了，但是吃了也不会怎么样只是对营养的吸收不好而已。

Answer 4

豆浆和鸡蛋当然可以一起吃，而且很多说食物相克不能一起吃的理论都是不科学的，只要适量，基本没什么食物不能一起吃，除非有过敏的问题，所以熟鸡蛋和熟豆浆完全可以一起吃

Answer 5

不可以，豆浆中含有胰蛋白酶仰制物，能仰制人体胰蛋白酶的活性，雨鸡蛋同食会影响蛋白质的吸收利用