Question

有哪些常见的食物一般都熟食，但生吃味道也很好？

有什么常见食物一般是熟食但生吃味道也很好?

Answer 1

生吃和熟吃的食物种类很多，这其中有红薯，西红柿，黄瓜等等。

西红柿

Answer 2

大豆腐一般都是熟食。买回来不需要烹饪也挺好吃的。还有像西红柿，黄瓜，这点蔬菜。生吃熟吃味道都很好。

Answer 3

生吃西红柿，比做熟了之后更加健康，生吃西红柿的话，有美白美容的功效，还有减肥的作用，特别是晚上吃西红柿比较好。另外还有一些食品也是可以生吃的，比如说黄瓜，秋葵，蘑菇，豆芽，生出来之后，都是很健康的。

Answer 4

不同的食物有着不同吃法，不同的益处决定了这一特点 黄瓜 生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
生菜、香菜 本来是属于适当生食的蔬菜，但由于栽培技术落后，泼浇人畜粪尿，致使附着型主物污染（如病原微生物、寄生虫卵等）相当严重，即使清水浸泡清洗，也很难清除附着的病毒等污染物，也应以避免生食为好 。
西红柿,胡萝卜，花生适合熟食。 熟吃西红柿比生吃更有营养，因为，西红柿里的茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，更容易被人体所吸收。但是,西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。
因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。 胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉. 花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良。
另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用

Answer 5

小时候吃的蔬菜就是蔬菜，水果就是水果。蔬菜吃熟的，水果吃生的。后来长大啦，大家都更爱健康也有更多蔬菜美食吃生的啦。
直接生吃好吃的：甘蓝、莲花白（包菜）、生菜、黄瓜、胡萝卜都可以洗净直接生吃，或者拌橄榄油和沙拉酱做沙拉吃，还可以拔丝然后凉拌。
生吃熟吃都好吃的：番茄、藕，这两种大家都有很多经验吧，就不展开了。
一般不直接生吃但可以凉拌的：莴笋、萝卜（有人觉得胡萝卜也应该放在这里），洗净后切丝，用盐腌一会儿然后凉拌。
一般都不生吃的：甜菜、红薯，基本很少人生吃，甜菜生吃甜甜的但是有泥腥味，偶尔还有生萝卜的冲感；而红薯生吃微甜但是有很明显的淀粉化渣的口感，还很硬。。。
最后说个应该很少人生吃的：风干牦牛肉、鹿胸肉糜拌青稞酒 风干牦牛肉是牦牛屠宰后糅上辣椒、花椒、盐之后放在高原室外一个月左右自然风干，吃的时候切一小块慢慢撕着吃。鹿胸肉糜拌青稞酒是父辈去藏民家吃到的，味道已经不记得了，但是那时的感觉很奇特。