Question

绿茶用多少水温泡茶最好？

Answer 1

高档绿茶，尤其是著名的芽叶细腻的绿茶，一般用80~85度左右的开水冲泡，如果水温过高，很容易破坏茶叶中的维生素C，因咖啡碱容易析出，所以茶汤变黄，味苦。中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，用90~100度的开水即可冲泡，如水温低，茶叶中有效成分析出少，茶味淡。

Answer 2

绿茶是一个在日常生活中非常好的饮品。

在冲泡的时候最好选择85度左右的热水。

这个温度既能把茶叶冲泡开，

又不至于破坏茶叶中的茶多酚，

及其他营养元素。

Answer 3

绿茶如果是茶叶细嫩，一般是75度左右的温度泡茶最好。其他的绿茶一般是在80度到90度之间，但是还有一种情况，你如果泡的是绿茶粉的话，一般是40度到60度的水温就可以了。

Answer 4

泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。而中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成分析出少，茶叶味淡。泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关，一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。

Answer 5

绿茶泡茶时水温在85度左右最为适合，温度太高，茶叶容易变黄，温度过低，则泡不开。
另外注意，这里的水温85度，是指水要烧开之后凉至85度左右，而不是把水烧到85度左右就不烧了，那不属于开过的水，这里不能有错误认识。