梅花开花是在冬春季节,具体是12月到来年的3月份之间。它开出的花朵多是白色或者粉红色的,观赏价值高,能给寒冷的冬季增添一抹色彩。它的耐寒性是很强的,即便在低温环境下依然可顽强开放,生长。它是先开花在长叶片的,因此开花期间看不到叶片。叶芽对温度要求高,一般都是花朵凋谢之后才长叶的。
梅的鲜花可提取香精,果实可食,或熏制成乌梅成药,有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害,可作核果类果树的砧木。原产中国南方,已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或果树均有许多品种。梅花是中国十大名花之首,与兰花、竹子、菊花一起列为“四君子”,与松、竹并称为“岁寒三友”。
观赏梅花的兴起,大致始自汉初。《西京杂记》载:”汉初修上林苑,远方各献名果异树,有朱梅,姻脂梅。“。这时的梅花品种,当系既观花又结实的兼用品种,恐属江梅、官粉两型。西汉末年扬雄作《蜀都赋》云:“被以樱、梅,树以木兰。”可见约在2000年前,梅已作为园林树木用于城市绿化了。
梅的品种分果梅和花梅两大类。果梅的栽培品种,据曾勉教授在浙江的调查研究,大致分为三类,简述如下。 白梅品种群:果实黄白色,质粗,味苦,核大肉少,供制梅干用。例如大白头、太公种等。成熟期在4月上、中旬。 青梅品种群:果实青色或青黄色,味酸或稍带苦涩,品质中等,多数供制蜜饯用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期为4月中、下旬。 花梅品种群:果实红色或紫红色,质细脆而味稍酸,品质优良,供制陈皮梅、劈梅等用。例如软条梅、紫蒂梅、大叶猪肝、胭脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。
大部分梅花开花的时间都是2月前后:
①南京的梅花山是2月开花,是观赏梅花盛开的首选;
②上海的植物园里的梅花也是2月份开放,是不错的旅游胜地;
③还有1月下旬就开花的浙江超山梅花,此处的梅花被誉为是天下最奇异、珍贵的梅花,尤其是那里的两棵古梅,是非常珍贵的植物,分别来自久远的唐朝与宋朝;
④还有更早开花的是江西的梅岭,它的梅花在1月中旬便已经开放了,说起梅岭,我想小伙伴们都不陌生吧,《琅琊榜》中的梅岭就是此梅岭,在剧中那里是人们心中永远无法抹去的悲痛发源地。
⑤西溪湿地的梅园梅花会在2月至3月陆续开放;
⑥日本的梅花则在1月下旬至2月陆续开花。