Question

人参泡酒的方法有哪些？

Answer 1

人参泡酒的方法主要有注意以下几方面。
　　第一，要用高度的白酒，一般是选用60度左右的米酒进行浸泡，并且在选用容器时用陶瓷或玻璃瓶进行浸泡。第二，在浸泡时要注意，因为它有一定的有效期限，不建议长时间的保存，这样不利于要药酒的功效的发挥。然后第三，在使用配比时要注意，人参应该选用适当的剂量来配一定的米酒，一般是10克到20克人参配一斤的米酒。

　　在配方方面人参可以配合枸杞、鹿茸、淫羊藿、当归、灵芝等等的药材进行泡酒，可以起到很好的补气强壮的作用，还可以配合当归、黄芪、龙眼肉、川芎等等药材，可以起到很好的补气补血的作用。
人参味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。 酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。 人参酒有大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智的功效。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘。