Question

大枣馒头的制作方法和步骤

Answer 1

1.热水加少量红糖（半盆面加四五勺红糖），融化后，水变成温水后，加入三分之一袋酵母粉。

2.温水和面，和好后加锅盖，发面两三个小时，放在温暖的地方。

3.红枣去核切丁，加葡萄干（不切），我还加了点蔓越莓干，备用。

4.面发好后，加半勺小苏打，揉成面团，加入红枣丁，葡萄干，蔓越莓后切成小面团，准备上锅。

5.开火前，面团放到锅里，不开火兴面15分钟，后开中火，待水滚后，计时30分钟，出锅。