好多人都喜欢吃肉,经常吃肉对身体有没有影响?
根据有关研究发现,红肉中的动物蛋白不利于骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性残渣需要钙质等碱性物质来中和。这样势必会导致骨骼缺钙。绿色蔬菜如卷心菜、甘蓝,含钙量较高。如果一顿肉吃得太多,胃增加负担,因为肉比较难被胃中的消化菌所消化,也就是转化为葡萄糖的速度慢。如果肥肉吃太多,油脂会抑制胃中消化菌的活性,胃会不舒服。根据有关研究发现,红肉中的动物蛋白不利于骨骼。
甘油三酯的代谢产物中,有一种物质叫做“极低密度脂蛋白”的物质,这个物质不是个“好东西”,它增多了会导致心脑血管疾病的高发,比如说急性心肌梗死、脑梗塞、脑出血等等。猪肉的脂肪含量高,并且这些脂肪还是以饱和脂肪酸为主。经常吃猪肉,血脂就会出现问题,也会在无声之间就让您悄然出现肥胖。
长期的吃肉可以引起血脂的升高,主要表现为高脂血症。抽血查血脂会发现胆固醇,甘油三酯以及低密度脂蛋白明显升高,可以诱发肥胖以及脂肪肝,促进动脉粥样硬化斑块的形成。长期以纯肉食作正常饮食习惯,会令体内胆固醇过高,导致心脏或血管毛病。而人体在分解脂肪和蛋白质时会制造有害物质,大大增加肾脏和肝脏的负荷。
动物肉属酸性,过多酸碱失衡,肠火大易致癌风险,脂肪高人发胖,高血脂对血管易沉淀堵塞硬化,心脑血管症增加,所以多吃肉对身体百害无一利。肉类尤其动物内脏,脑含胆固醇较高,而动物性食物中的饱和脂肪也会增加内源性胆固醇产生。过量摄入动物性食品会增加血胆固醇含量,容易造成血脂异常 。