Question

大量生姜的保存方法？

Answer 1

窖藏：在初霜降临之前（冬至），当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8—12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1—2天，然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时，捞出晾干（或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块），然后放在地势略高，排水良好，向阳的地窖内（注意地窖贮前的灭菌和温湿度），姜入窖要轻拿轻放，分层堆置，使姜块之间有一定的空隙，高度1m，上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口，定期翻窖检查。条莱垍头

室内堆藏（沙藏）：选择阴凉、通风的房屋，先在地面铺一层大石子（拳头大小），再用干净的细沙铺6—8cm厚，将选好、消毒好的姜块，顺序地摆放在沙上，铺一层姜盖一层沙，共5—6层，用砖框边，上盖草帘，保持沙的湿润，此法可保存半年以上。

Answer 2

不知道你所谓的大量生姜是有多少量，如果很少的情况下，你可以用一些沙子埋一下，这样可以有效的保存鲜姜，如果量大的情况下，你就应该找一个冷一点的地方，或者住一个保鲜柜存放

Answer 3

大量生姜的保存方法 这要看是在什么季节 如果是在冬天，可以把生姜埋在土里 这样能保存很长时间，同时也可以保持生姜的水分。

Answer 4

大量生姜的保存方法一定是干燥通风的地方。