Question

在大学开咖啡馆可行不

Answer 1

1.如果只有一所大学，要看看这所大学的学生数量和消费能力，如果周遭
奶茶店
泛滥也可以生存，我觉得开家外带式
咖啡屋
的客观条件是允许的哈。
2.周遭的奶茶店碰巧可以成为你咖啡屋的衬托，建议顺带卖些糕点，去上个糕点培训课吧。
3.店面不大，我建议你弄成一个超大的吧台哦，这样载客率会高，吧台一圈放高脚椅。
至于除了咖啡在店面内还要经营些什么，只要能保证货源通畅，且所卖商品不与咖啡的基本格调抵触，都是可以的哈，如果你打算用
半自动咖啡机
做，建议不要卖袋装跟罐装的，因为味道真的会跟在店里喝不一样，这样消费者会有猜忌，也需要花费口舌去解释，毕竟不是每个人都很了解咖啡的特性。
至于开店成本，基本上是你的店租+水电+薪水，再来就是设备，你需要一台半自动咖啡机（当然，如果你愿意，买全自动的也完全可以，只是没什么情调罢了），一台磨豆机，一台
制冰机
，节省成本也可以改为配一只小冰箱，不过，夏天煮
冰咖啡
的时候，冰块肯定会不够用哈，然后就是一些原料，
咖啡豆
，牛奶，糖浆
果露
，各种粉啦，什么巧克力，
肉桂粉
啦有的没的，只要你设计的Menu上的咖啡需要的材料都需要考虑到哦。对了，设计Menu很重要，要设计到有自己店特色的招牌咖啡。现在一般购买咖啡机都会赠送培训课程的，你可以询问看看哦，另外，咖啡机我还是建议买半自动的，意大利的哈~纯属个人意见~
希望这些能够帮到你哈~
补充一下：建议你去看一下《
第36个故事
》也许会有灵感哈~