这个是啥果子?可以吃吗 5
2021-04-21
这个是桂花果,桂花果为桂花树所结的果实,因为桂花树正名为木樨,所以称其为木樨果也是可以的,也有别名桂花子、桂花树子等。桂花果在生长时为青绿色的椭圆形,成熟后则变为紫黑色,内里黄白色富油质,微有香气。
一般不直接食用,都是药用或泡茶、泡酒的。
古人对于桂花果最早的用途就是入药,发展至今则渐渐演变成为了食用方法,最简单也是最常用的方法是将桂花果用来煎水喝,或者说当茶泡。
在中药学中,桂花果又叫桂果、桂子,《江苏药材志》中称其为桂花树子、四季桂子,为木樨科植物木樨的干燥果实,是桂花果用温水浸泡后,晒干而成。医者们认为桂花果入药以身干、子粒饱满、色橙黄、不霉者佳,桂花果味苦,入药有化痰、生津、暖胃、平肝、温中散寒的功效。
成熟的桂花果看起来像葡萄一样在枝头成串,却不能直接食用
尽管现在人们对桂花果并没有什么印象,但在古时候,桂花的果实有着不一样的意义。人们曾经把桂花果视为“天降灵实”,也将其作为崇高、美好、吉祥的象征。桂花的果实称桂子,唐时诗歌盛行,因此有许多诗人为桂花果赋诗赞美。
市面上买到的桂花果一般是干果,所以需要提前洗净切成块,再在杯中加入少许冰糖,用烧得滚烫的水浸泡三到五分钟,反复三到五次就可以换茶。
稍次一点的可以用来泡酒,同样也是洗净切片然后加高度白酒浸泡,泡好的桂花果药酒还能涂抹在跌打损伤的部位,用来活血化瘀。
比较不常用的,是将桂花果煎成药膏