有什么样的可爱的美食的名字,让人听到就想吃呢?
大家好,欢迎大家来到我的美食问答,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”有什么样的可爱的美食名字,让人听到就想吃呢?今天给应题主的要求,来说说美食的名字,一个好听的名字能给人一种很深刻的印象,在餐饮中这个问题特别突出在婚庆喜宴上,大家都想讨个好彩头,具体实例有:比翼双飞----脆皮乳鸽。龙飞凤舞----芙蓉炒龙虾,以及早生贵子----红枣桂圆汤,还有全家欢乐----烩海八鲜,甜甜蜜蜜----八宝糯米饭等等,各种各样的名字都有,高考时,还有金榜题名宴,其中菜肴的名字更是多种多样,有大鹏展翅-----飘香乳鸽,一飞冲天----酱烧牛头,金榜题名----葱烧海参等等,今天就和大家分享两款家中见到的可爱菜名:
【春色满园】主要用到的材料有:笋80克,葱姜蒜各3克,青红椒各5克,虾仁50克,泡发黑木耳20克,芦笋200克,生啫酱 10克,盐,鸡精,料酒,生抽,水淀粉各适量【制作工艺】:(1)首先将所有食材切成条状,备用。(2)锅中注入清水煮沸,倒入笋,食盐,文火煮制五分钟。捞出沥干水分备用。(3)锅中继续加入芦笋,黑木耳,食用油适量,煮制断生后捞出。添加食用油可以使食材更加翠绿,富有亮度。接着放入虾仁,烫制一下就好。不能烫太久,虾肉易熟,煮久了容易变柴。(4)锅中下入适量油,加葱姜蒜炒香,随后倒入一直生啫酱,【酱汁专栏有教学】炒制香气四溢,接着倒入笋,芦笋,黑木耳,虾仁,翻炒均匀,再下入青红椒,盐,鸡精炒制熟透,淋入适量水淀粉炒匀,即可出锅。(5)摆盘装饰,希望大家能够喜欢这个作品,我们下期再见。
【富贵鸭】主要用到的材料有:鸭肉500克,八角,桂皮,香叶,干辣椒各少许,酒店经典浓汤150克【也可以用筒骨汤,没有的话只能用清水了】红腐乳一块,鲍鱼200克,葱姜蒜片各5克,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽各适量。【制作工艺】:(1)首先将鲍鱼去壳取肉,随后在表面均匀的切上十字花刀,【这样做的目的是便于入味,做出来的菜肴,也会更加美观。】(2)锅中注入清水,冷水倒入葱姜,鸭肉,料酒文火煮制沸腾,撇去浮沫,随即捞出,冲洗干净表面的血污以及杂质。【这一步要清洗干净,做出来的菜肴会简洁美观。】(3)锅洗净,倒入植物油,加葱姜炒出味道,随后下入鸭肉,煸炒至表面微微有些发黄,并且伴有少量鸭油渗出,这样做可以避免鸭肉油腻,趁热烹入多一点的料酒煮制一会,这样可以很好的去除鸭的腥膻味,再淋入适量老抽上色,炒匀后,倒出备用。
(4)锅洗净,倒入葱姜蒜,腐乳块炒制一下,激发出香味,随后加入浓汤,煮制沸腾,再放入鸭肉,八角,桂皮,香叶,干辣椒,鲍鱼肉翻炒均匀,再添入适量清水与鸭肉齐平,淋入老抽少许调色,生抽适量调味,大火烧开,转小火煮制二十分钟,收汁浓稠时,调入盐,鸡精调味即可。(5)摆盘装饰,希望大家能够喜欢这个作品,我们下期再见。烹饪漫长,静静欣赏,总有一道菜,温暖心房。不论时光如何流转,守住美食,美好就会一直陪伴着你!————本文由舌尖的创想--刘厨,原创制作,未经授权,禁止搬运复制————