Question

凉菜常用的调料？

Answer 1

凉菜常用的调料有：姜蒜粒，油辣子，生抽，醋，白糖，鸡精，味精，芝麻油，花椒油，做凉菜主要是看调料配比，比例把握好就好吃，还有重要的就是油辣子海椒油。

Answer 2

拌凉菜常用的调料有白芝麻、花椒、胡椒粉、火麻油、辣椒、醋。
凉拌的口味有分清香滑香、香辣、麻香等，所用的调料也不同：
1、清香滑香：火麻油、白芝麻。 
2、香辣：辣椒、醋、花生油、白芝麻。 
3、麻香：花椒、花椒粉、火麻油。

Answer 3

美味的凉拌菜，那么需要调好汁才行，首先我们要取精盐、味精和白色鲜汤适量，然后混合均匀，之后我们再加入少许的香油，调匀之后就调成了盐味汁。可以试试用芝麻酱、精盐、味精，还有香油、蒜泥。首先需要把麻酱用香油调稀，这时候就可以加精盐、味精，调和均匀之后就可以了，是常用的一种凉拌菜调味汁。

Answer 4

美味的凉拌菜需要调好酱汁，首先要取精盐、味精和白色鲜汤适量，然后混合均匀，之后我们再加入少许的香油，调匀之后就调成了盐味汁。可以试试用芝麻酱、精盐、味精，还有香油、蒜泥。首先需要把麻酱用香油调稀，这时候就可以加精盐、味精，调和均匀之后就可以了，是常用的一种凉拌菜调味汁。

Answer 5

拌凉菜常用的调料有香油。盐，生抽。醋。味精或者是鸡精。干辣椒。葱花，辣椒油。姜末或者是蒜末葱沫。等等。