Question

骨头煲汤放什么材料好？

Answer 1

猴头菇骨头汤

　　主料：猪骨500克 猴头菇4朵 桂圆肉20克 枸杞子15克 百合15克 红枣6个

　　制作工艺：

　　1、准备好一盆洗米水，加热到40度左右

　　2、将猴头菇放到温的洗米水里

　　3、再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份

　　4、泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了黄色

　　5、拿起来，是软软的

　　6、用手挤一下，很轻易就挤扁了

　　7、把泡软的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的挤，反复搓洗，使黄色的水挤压出来

　　8、再换两次清水，反复洗过以后，黄色的水就洗干净了，把水份挤干

　　9、把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部

　　10、将买回的新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用

　　11、锅内放适量清水，将猪骨头放锅内

　　12、将所有材料一起倒入汤煲内，开大火煮开，用汤勺将浮沫撇去

　　13、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可

Answer 2

骨头汤大多含有莲藕、土豆、白萝卜、白菜等食材，其中所含的营养成分相对较高，有益健康。平时还可以通过其他很多方式补充身体的营养，同时还能平衡里面的营养，对身体有好处。
1.莲藕:莲藕含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。骨头汤里的莲藕有利于平衡里面的营养。喝了之后有利于多方面补充身体的营养，对健康大有裨益。
2.土豆:土豆含有淀粉，淀粉中也含有丰富的纤维素。骨头汤吃土豆有助于增加肠道蠕动量，也有助于加快肠道内的食物排泄，对肠道和消化道的健康大有裨益。
3.白萝卜:骨头汤里放白萝卜。食用后具有益气消食的功效，能促进身体内脏的排出，加速体内食物的消化。它对消化系统和健康有很大的影响。
4.卷心菜:卷心菜含有膳食纤维、碳水化合物和多种维生素。骨头汤吃白菜有利于提高身体的营养成分。