Question

炸鸡和烤鸡，烧鸡，哪个热量多？

Answer 1

应该差不多，鸡肉是蛋白质，鸡皮内有脂肪层。烤鸡有，但是蛋也是高热量营养素。蛋白质摄入过多也可在人体转化成脂肪，只是较糖类转化得少一些。所以若说鸡肉减肥，前提是相应减少糖类（淀粉)和脂肪摄入量，否则只会越吃越肥。其实减肥应合理均衡饮食，不可偏食，偏食只会使身体机能下降，新陈代谢变慢。同时控制每天卡路里的摄入。1个炸鸡块大概是含有255.31里的热量。

2、自制炸的与步骤如下：

（1）首先准备好：鸡腿肉、胡椒粉、盐、味精、酱油、白糖、淀粉、鸡蛋、食用油。

（2）准备两块鸡腿肉，一定要用鸡腿肉，这样做出的炸鸡才会鲜嫩多汁。用刀将鸡腿肉的筋戳断。

（3）把鸡肉切成4厘米左右的小块。不能切太大或太小。太大不容易入味，太小容易炸糊。

（4）找一个保鲜袋，把切好的鸡块全部放入保鲜袋中。

（5）将胡椒粉、盐、味精、酱油、白糖依次放入保鲜袋中。

（6）扎紧袋口，用手搓揉保鲜袋，让调料和鸡肉充分混合在一起，再腌制20分钟。腌制的过程十分重要，这是炸鸡酥脆多汁的秘诀。

（7）20分钟后，将鸡蛋和淀粉放入保鲜袋中。

（8）用手反复的搓揉保鲜袋，让每一块鸡肉都裹上淀粉和鸡蛋。

（9）将鸡肉从袋子里倒到盘子里，在鸡肉上均匀的撒上淀粉。

（10）烧一锅油，油温大概为150度时，将鸡肉一块一块的放入油锅中，炸至两面金黄即可。炸鸡的油温也很关键，一定要控制在150度左右。

（11）捞出鸡块，装入盘中，酥脆多汁的炸鸡块就做好了。

Answer 2

炸鸡的热量更高一些。
烤鸡热量：
240大卡/100g
炸鸡热量：
279大卡/100g
1只烤鸡(可食部分475.0克)含有热量1139大卡，需要爬楼梯145.7分钟消耗完。
而每100克炸鸡腿含脂肪13.85克，碳水化合物0克，蛋白质27.76克，胆固醇114毫克。
食物相克：
1、不宜与兔肉同时食用。
2、不宜与鲤鱼同时食用。
宜食人群：
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
忌食人群：
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

Answer 3

炸鸡热量最高，每一百克 224大卡食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。烤鸡每一百克 240大卡（可食部分）高蛋白的肉类，但脂肪和钠含量也较高，减肥时不宜多吃。

Answer 4

炸鸡烧鸡和烤鸡，这三样食品哪一样热量最高的话，当然是炸鸡了，因为炸鸡它是油炸食品里面还有含有非常多的油分，所以它的热量是最高的。

Answer 5

炸鸡的热量比烤鸡的热量多。
炸鸡热量：243大卡/100克
烤鸡热量：240大卡/100克