胃癌发病率非常高，应该如何预防胃癌？
虽然胃癌的高发年龄在 50～80 岁，但近 5 年来 19～35 岁的年轻胃癌患者数量比 30 年前翻了一倍，可见胃癌的预防有多么重要。
不过，哪些人更容易得胃癌、更需要做检查呢？
如果是以下几类人，就要小心了：
1. 40 岁以上的男性：40 岁以上的胃癌患者占胃癌总人数的 96% 以上，而男性患胃癌的几率为女性的 2 倍多。
2. 重口味的人：尤其是习惯吃高盐、腌制、烟熏食物的人。
3. 胃有问题的人：有幽门螺杆菌感染，做过胃部手术，或有胃癌前疾病（如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉）的人。
4. 有家族肿瘤疾病史的人：例如爸爸妈妈得过胃癌、肠癌等疾病。
5. 有相关疾病的人：比如恶性贫血，因为恶性贫血患者常常有萎缩性胃炎。
6. 生活习惯不好的人：比如长期吸烟、饮酒，不爱运动，肥胖等。
不过这里要多说一句，胃癌一般是多种因素、长期作用的结果，不同的地区、不同的卫生条件、不同的身体状况都有影响。
虽然大家不用对号入座，但也要足够重视。
早期胃癌大多没有症状，或只有一些不太明显的症状，因此要诊断早期胃癌是很难的。
不过，发现胃癌有个绝招——胃镜。
胃镜筛查可以大大提升胃癌被早期发现的机会，这里不得不提一下日本和韩国的经验。
日韩与我国一样，属于胃癌高发地区。
上世纪六十年代起，日本在 40 岁以上人群中普查胃癌，早期检出率超过 60%。
韩国在 40 岁以上人群中进行筛查，胃癌早期检出率在 40% 左右。
所以，我们也推荐高危人群通过胃镜来发现早期胃癌。
对于胃镜检查，目前有 4 个建议：
1. 40 岁以上的人如果从未做过胃镜，就可以去检查一次。
2. 如果检查没问题，自己也没症状，此后可 3～5 年复查 1 次胃镜。
3. 萎缩性胃炎的患者，应每 1～3 年复查 1 次胃镜。
4. 病理活检证实伴有肠化生的患者，应半年到 1 年复查 1 次胃镜；病理活检证实有低级别上皮内瘤变（即轻度不典型增生）的患者，应 3～6 月复查 1 次胃镜。
1. 保持良好的生活习惯
虽然这条万金油建议说过很多次，但对付任何疾病几乎都适用，必须再重复一遍：
- 多吃新鲜的水果蔬菜。
- 低盐饮食，少吃腌渍、烟熏类食物。
- 戒烟戒酒。
- 坚持运动，控制体重。
2. 控制幽门螺杆菌
研究显示，幽门螺旋杆菌感染与胃癌关系密切。
有胃癌发生的高危因素（如萎缩性胃炎、肠上皮化生、异型增生癌前病变、有胃癌家族史）的人，应进行幽门螺杆菌检查，如果是阳性的话，需药物根除治疗。
有复发性胃及十二指肠溃疡、以及其他原因需长期服用抑酸药治疗的人，也要检查幽门螺杆菌，如果发现是阳性，同样要根除治疗。
3. 定期体检，治疗癌前疾病
如果定期体检发现了胃病的早期症状，应该去消化内科门诊做进一步检查和治疗。
对于萎缩性胃炎、胃息肉、胃溃疡这些癌前疾病，以及术后残胃，尤其是伴有肠上皮化生、上皮内瘤变（即不典型增生）的患者，一定要规范治疗并定期复查，别把小毛病拖成了大问题。
其实癌症之所以难治，很重要的一点就是忽视了平时的检查。等有症状才去看医生，往往已经是中晚期了。
所以，除了我们自己了解，把这些知识告诉身边的人也很重要。大家一起做好预防，才能真正远离癌症。
农博士复混肥
2024-10-30 广告
1、禁烟酒
烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，促进致癌物质的吸收。假如饮酒的同时吸烟，其危害更大。由于酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。
2、避免食用烟熏、盐腌和霉变食品
熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食品和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质，应尽量少食用。食品霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。同时某些食品在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。因此，一时吃不完的食品，建议冰箱冷藏。
3、预防肥胖、长期精神压抑等。
几种用来抵御胃癌的食品
1、大蒜：大蒜是公认的防癌食品，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能明显降低胃中亚硝酸盐含量，减少亚硝胺合成几率，因而起到了防癌作用。有专家建议，将大蒜瓣切片适当食用更能发挥其防癌作用。
2、洋葱：吃洋葱同样能降低胃中亚硝酸盐含量，更重要的是洋葱中还含有一种叫栎皮素的物质，是自然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要低25％。
3、菌菇类：这类食品包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食品中很多菌菇类都含有抗癌物质，能起到防癌功效。例如冬菇中所含的多糖体，其抗癌功效非常高。黑木耳、白木耳中所含的多糖体也是一种有效的抗癌物质。
4、番茄：番茄含番茄红素及胡萝卜素。它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对预防胃癌和消化系癌均有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
5、花椰菜：花椰菜中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝胺的合成，能起到抗癌防癌的作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
6、绿茶：绿茶是近年来颇受重视的自然防癌物之一。人体试验证实，逐日饮用1~5克茶叶泡的茶水，可明显阻断体内亚硝胺的合成。
另外，卷心菜、胡萝卜、洋葱、柑橘等也都是预防胃癌的黄金食品
调整饮食防胃癌的方法有：低盐饮食，可以减少硝酸盐及亚硝酸盐的摄入。多饮牛奶、多吃新鲜蔬菜和水果，丰富的维生素C能抑制亚硝酸盐与胺结合。有关调查证实，胃癌高发区长期服用维生素C的人群较少发生胃癌。
2.合理饮食，不要突然暴饮暴食，这样会让胃受不了，形成胃癌。
3. 少抽烟喝酒，因为抽烟喝酒会对胃的损伤特别大，特别是喝酒容易引起胃穿孔和胃癌。
幽门螺杆菌是一种扎根于人体胃黏膜表面的古老细菌，也是世界卫生组织和国际癌症研究机构认定的1类致癌物。
随着医学知识的普及，不少公司体检项目增加了幽门螺杆菌的检测项目，让越来多人认识了这个病菌。同时也让不少人患上了“幽门螺杆菌恐慌症”——害怕导致胃癌，也害怕因为查出幽门螺杆菌感染被同事歧视。
研究发现，幽门螺杆菌除了能诱发消化性溃疡、慢性胃炎，严重会出现胃癌、胃MALT淋巴瘤，还可以引起缺铁性贫血、特发性血小板减少性紫癜。
专家表示，幽门螺杆菌主要容易引起慢性胃炎，几乎所有幽门螺杆菌的感染者都伴有慢性胃炎。约15%的人会发展成胃溃疡、十二指肠溃疡等为溃疡性疾病，只有不到1%的胃溃疡可能进展为胃癌。
目前认为，胃癌的发生有很多致病原因，主要与遗传因素、饮食结构不当、环境污染和病毒感染等相关，幽门螺杆菌感染只是其中一个致病因素。临床发现，大多数人幽门螺杆菌感染不一定有症状，或者依靠自身免疫力能够自行清除，因此不必太恐慌。
